ఇంట్లో ప్రూనే సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలి, ఉత్తమ మార్గాలు మరియు సాధ్యమయ్యే సమస్యలు
ప్రూనే శరీరానికి అవసరమైన విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది, ముఖ్యంగా శీతాకాలంలో. ఈ ఉత్పత్తికి కృతజ్ఞతలు, సాధారణ రోగనిరోధక శక్తిని నిర్వహించడం, జీర్ణ ప్రక్రియను సక్రియం చేయడం సాధ్యమవుతుంది. అంతేకాకుండా, ప్రపంచంలో ఎండిన పండ్ల వంటి రుచికరమైన మరియు ఆరోగ్యకరమైన రుచికరమైన ప్రేమికులు చాలా తక్కువ మంది ఉన్నారు. ప్రూనే కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలు సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు ఉంచబడతాయి మరియు రుచి క్షీణించకుండా ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలో తెలుసుకోవడం ముఖ్యం.
ఎండిన పండ్ల నిల్వ లక్షణాలు
ఎండిన పండ్లను నిల్వ చేయడానికి అత్యంత అనుకూలమైన పరిస్థితులను సృష్టించడానికి, నిపుణుల యొక్క కొన్ని సిఫార్సులకు కట్టుబడి ఉండటం అవసరం:
- పొడి గదిలో రుచికరమైన నిల్వ చేయడం మంచిది, ఇక్కడ గాలి ఉష్ణోగ్రత 10 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువగా ఉండదు మరియు తేమ 70% ఉంటుంది.
- నిల్వ కోసం ప్రూనే ఉంచే ముందు, వాటిని క్రమబద్ధీకరించాలి, చెడిపోయిన మరియు దెబ్బతిన్న నమూనాలను క్రమబద్ధీకరించాలి.
- ఎండిన పండ్ల యొక్క ప్రతి రకం కూర్పులో వేర్వేరు తేమను కలిగి ఉంటుంది, కాబట్టి వాటి ఉమ్మడి నిల్వ ఆమోదయోగ్యం కాదు.
- ఏదైనా గట్టిగా మూసివేసిన కంటైనర్ నిల్వకు అనుకూలంగా ఉంటుంది.చాలా తరచుగా, ఈ ప్రయోజనాల కోసం గాజు మరియు సిరామిక్ జాడి, చెక్క పెట్టెలు, పత్తి మరియు కాగితపు సంచులు ఉపయోగించబడతాయి.
- ప్రతి గృహిణికి ఏదైనా పండ్ల పొడి గురించి అనిశ్చితి లేదు మరియు ఉత్పత్తి యొక్క భద్రతకు భయపడకుండా ఉండటానికి, మీరు వాటికి కొద్దిగా పొడి పుదీనా లేదా సాధారణ ఉప్పును జోడించాలి.
- మీకు పెద్ద మొత్తంలో ఎండిన పండ్ల అవసరం లేకపోతే, మీరు చిన్న భాగాలకు పరిమితం చేయాలి మరియు తాజా ఉత్పత్తులను మరింత తరచుగా కొనుగోలు చేయాలి.
సలహా! ఎండిన పండ్లతో నిల్వ కంటైనర్లను పంపే ముందు, మీరు తప్పనిసరిగా తేదీ మరియు సంఖ్యను సూచిస్తూ సంతకం చేయాలి.
ఏ ప్రూనే నిల్వ చేయవచ్చు
నిల్వ చేయడానికి ముందు, ఎండిన పండ్లను జాగ్రత్తగా పరిశీలించి, క్రమబద్ధీకరించాలి, అన్ని తగని వాటిని వేరు చేయాలి. పొడిగా మరియు పెళుసుగా ఉండని మధ్యస్థ-పరిమాణ నమూనాలకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. పండు పొడి మరియు తగినంత కండ లేని ఉంటే, అది వెంటనే తినడానికి ఉండాలి.
ఎండిన పండ్లను కొనుగోలు చేసేటప్పుడు, మీరు గడువు తేదీకి శ్రద్ధ వహించాలి. ఉత్పత్తి తేదీని పేర్కొనకపోతే, ఉత్పత్తిని 5-8 నెలలలోపు ఉపయోగించాలి.
ఇంటి నిల్వ పద్ధతులు
ప్రూనే యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం అవి ఎలా నిల్వ చేయబడతాయి అనే దానిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే తేమ, ఉష్ణోగ్రత యొక్క కొన్ని సూచికలను గమనించడం మరియు ప్రత్యక్ష కాంతి లేదని నిర్ధారించుకోవడం. నిల్వ యొక్క ప్రధాన పద్ధతులలో, కింది వాటిని హైలైట్ చేయాలి.
హెర్మెటిక్గా మూసివున్న కంటైనర్లో
కంటైనర్ యొక్క పదార్థం ఆచరణాత్మకంగా అసంబద్ధం, ఎందుకంటే ప్రూనే సువాసన చాలా గొప్పది మరియు గది పరిస్థితులలో నిల్వ చేసినప్పుడు విదేశీ వాసనలకు భయపడదు.కానీ ఇతర ఉత్పత్తులు ప్రూనే సువాసనను సులభంగా గ్రహించగలవు, కాబట్టి ప్రూనే బుక్వీట్ లేదా కాల్చిన వస్తువులతో ఎక్కువ కాలం ఉంచకూడదు.
ఎండిన పండ్ల గాలి చొరబడని ప్యాకేజింగ్. గాలి చొరబడని మూతతో కూడిన గాజు కూజా, మెటల్ కంటైనర్ లేదా సిలికాన్ స్టాపర్తో కూడిన సిరామిక్ కంటైనర్ దీనికి సరైనది. ఈ స్థితిలో, ప్రత్యక్ష కాంతి లేని అపార్ట్మెంట్లో ఎక్కడైనా ఉంచవచ్చు.
ముఖ్యమైనది! గృహ రసాయనాల దగ్గర ఉత్పత్తిని వదిలివేయడం సిఫారసు చేయబడలేదు, కాలక్రమేణా పండు వాషింగ్ పౌడర్ లేదా డిష్వాషింగ్ డిటర్జెంట్ యొక్క సింథటిక్ వాసనను గ్రహిస్తుంది మరియు దాని మాయా మరియు సెడక్టివ్ వాసనను కోల్పోతుంది.
గుడ్డ సంచుల్లో
ప్రూనే వ్యక్తిగత షెల్ఫ్లో ఉంచినట్లయితే మాత్రమే వస్త్ర సంచులు మరియు ఇతర తక్కువ మన్నికైన పదార్థాలను ఉపయోగించవచ్చు. సీలు చేసిన ప్యాకేజీలలో నిల్వ చేసే సందర్భంలో ఈ పద్ధతి భారీ ప్రయోజనాన్ని కలిగి ఉంది, ఎందుకంటే ఇది ఎండిన పండ్లను తగినంత మొత్తంలో తాజా గాలిని స్వీకరించడానికి అనుమతిస్తుంది. కీటకాలు ఉత్పత్తిలోకి ప్రవేశించకుండా నిరోధించడానికి, మీరు సాంద్రీకృత సెలైన్ ద్రావణాన్ని ఉపయోగించి గుడ్డ సంచిని నానబెట్టవచ్చు. ఆ తరువాత, కొద్దిగా పిండి వేయండి మరియు పదార్థాన్ని పూర్తిగా ఆరబెట్టండి.
చెక్క పెట్టెల్లో
అనేక ప్రూనే లెక్కలేనన్ని కంటైనర్లు మరియు గుడ్డ సంచులలో నిల్వ చేయడం కష్టం, కాబట్టి చెక్క డబ్బాలు ఉత్తమ ఎంపిక. పండ్లను క్రమబద్ధీకరించి, కంటైనర్లో ఉంచిన తర్వాత, వాటిని మందపాటి గుడ్డతో కప్పి, పొడి, చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచండి, ఇక్కడ తరచుగా మరియు బలమైన ఉష్ణోగ్రత మార్పులు గమనించబడవు.
క్రమానుగతంగా, ప్రూనే తనిఖీ చేయాలి. అటువంటి పరిస్థితులలో 8-12 నెలలు ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. శీతాకాలం కోసం ఊరగాయలు మరియు ఇతర తయారుగా ఉన్న వస్తువులు, అలాగే ఎండిన మూలికల పక్కన పెట్టెలను ఉంచవద్దు, ఎందుకంటే ప్రూనే వాటి వాసనను సులభంగా గ్రహించగలదు.రుచికరమైన పదార్థాన్ని ఎక్కువసేపు ఉంచడానికి, మీరు అరగంట కంటే ఎక్కువ 45 డిగ్రీల వద్ద ఓవెన్లో ముందుగా ఆరబెట్టాలి.
ఫ్రిజ్ లో
ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమలో సాధ్యమయ్యే ఆకస్మిక మార్పుల కారణంగా ఇంట్లో ప్రూనే నిల్వ చేయడానికి అనువైన పరిస్థితులను కనుగొనడం కష్టం; ఈ పరిస్థితిలో, రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉత్పత్తులను ఎలా నిల్వ చేయాలో ఆలోచించడం మంచిది. ఇది చేయుటకు, ఎండిన రేగు పండ్లను ఎంచుకున్న కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు వాటిని పండ్లు మరియు కూరగాయల కోసం ఉద్దేశించిన విభాగంలో ఉంచండి, అయితే గాలి ప్రవేశించే విధంగా వంటకాలు మరియు సంచులను పూర్తిగా మూసివేయకపోవడమే మంచిది.
చెడిపోయిన పండ్లు మరియు నిల్వ కంటైనర్లో సంక్షేపణం కోసం ఉత్పత్తులను వారానికి ఒకసారి తనిఖీ చేయాలి.
గడ్డకట్టే ప్రూనే అనుమతించబడుతుంది, అయితే ఇది మాంసం వంటకాలు, తీపి డెజర్ట్లు, విటమిన్ పానీయాల ఉత్పత్తికి ఉపయోగించబడుతుంది, ఇక్కడ వేడి చికిత్స జరుగుతుంది. అందువలన, దాని రుచి మరియు విలువైన మూలకాల నష్టం చాలా గుర్తించదగినది కాదు.
ప్రత్యేక మూసివేతతో ఒక సంచిలో
ప్రత్యేక మూసివేతతో బ్యాగ్ యొక్క ప్రమాదం ఏమిటంటే, మీరు దానిని వదులుగా మూసివేస్తే, సంక్షేపణం గోడలపై కనిపిస్తుంది మరియు ఉత్పత్తి త్వరగా అచ్చు అవుతుంది. అందువల్ల, మీరు క్రమం తప్పకుండా గాలి మరియు చెడిపోయిన పండ్లను వదిలించుకోవాలి. తడి పండ్లను మళ్లీ ఎండబెట్టి, ఆపై మాత్రమే బ్యాగ్కి తిరిగి ఇవ్వాలి.
ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు
ప్లాస్టిక్ మరియు గాజు కంటైనర్లలో, ప్రూనే వాటి ఔషధ లక్షణాలను చాలా రెట్లు ఎక్కువ కాలం కలిగి ఉంటుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే పండ్లను ఆరబెట్టడం, వాటిలో తడి నమూనాలు లేవని నిర్ధారించుకోండి, ఆపై వాటిని కంటైనర్కు మాత్రమే పంపండి, దానిని గట్టిగా మూసివేయండి.కండగల, తేమతో కూడిన పండ్లను వీలైనంత త్వరగా తినాలి, ఎందుకంటే అవి అస్థిరంగా ఉంటాయి మరియు ఏ ఎండిన రేగు పండ్లను పాడు చేయగలవు.
ఎండిన రేగు పండ్లను సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలి
ఎండిన ఎండిన రేగులను నిల్వ చేసే ప్రక్రియలో, గృహిణులు చాలా కృషి చేయవలసి ఉంటుంది. ఔషధాన్ని నిల్వ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి:
- ఎండిన రేగు పండ్లను పొడి, మూసివున్న కంటైనర్లో నిల్వ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది, వాటిని ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి మరియు అధిక తేమ నుండి కాపాడుతుంది.
- చాలా మసాలా దినుసులతో కూడిన ఎండిన పండ్లను ఆలివ్ ఆయిల్ మెరీనాడ్తో పోసి, చుట్టి, దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం పంపాలి.
- తీపి పండ్లను ప్లాస్టిక్ బౌల్స్లో మడిచి, చక్కెర, పొడి లేదా స్టార్చ్ ఆధారిత స్వీటెనర్తో చల్లి ఫ్రిజ్లో ఉంచవచ్చు.
కంటైనర్ను పూర్తిగా పూరించడానికి ఇది సిఫారసు చేయబడలేదు, ఎందుకంటే అటువంటి పరిస్థితులలో అధిక తేమ కారణంగా ప్రూనే ఎక్కువ కాలం ఉండదు. అందువల్ల, పండ్లు చిన్న భాగాలలో వేయాలి.
సాధ్యమయ్యే సమస్యలు
కొన్నిసార్లు ప్రూనే యొక్క ఉపరితలం అసమాన తెల్లటి పుష్పంతో కప్పబడి ఉంటుంది - ఇది సరికాని నిల్వకు స్పష్టమైన సంకేతం. గట్టిగా మూసివున్న కంటైనర్లో ఉండే ఎండబెట్టిన పండ్లపై అచ్చు తరచుగా కనిపిస్తుంది మరియు ఎక్కువ కాలం ఆక్సిజన్కు ప్రాప్యత ఉండదు. అటువంటి ఉత్పత్తి శరీరానికి చాలా ప్రమాదకరం, కాబట్టి అది వీలైనంత త్వరగా విస్మరించబడాలి.
అటువంటి పరిస్థితులను నివారించడానికి, నిల్వ పరిస్థితులను గమనించడంతోపాటు, మీరు వేడినీటితో కంటైనర్ను చికిత్స చేయాలి మరియు వేడి ఆవిరితో క్రిమిరహితం చేయడం మంచిది. కంటైనర్కు చికిత్స చేయడానికి వేగవంతమైన మరియు సురక్షితమైన మార్గం గుడ్డ రాగ్ని ఉపయోగించి మెడికల్ ఆల్కహాల్తో గోడలను తుడిచివేయడం.చాలా మంది ప్రజలు ప్రూనే స్తంభింపజేస్తారు మరియు ఇది పెద్ద తప్పు ఎందుకంటే ఎండిన రేగు ఏమైనప్పటికీ ఒక సంవత్సరం పాటు నిల్వ చేయబడుతుంది. చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రతలు ఉత్పత్తి యొక్క నాణ్యతను ప్రతికూలంగా ప్రభావితం చేస్తాయి మరియు చాలా ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను నాశనం చేస్తాయి.
ఎండిన పండ్ల నిల్వలో సమస్యలు ఉండకుండా ఉండటానికి, మీరు వాటిని చిన్న భాగాలలో కొనుగోలు చేయాలి. కొనుగోలు చేసిన తర్వాత, పండును ప్లాస్టిక్ సంచిలో ఉంచవద్దు, లేకుంటే అది త్వరగా చెడిపోతుంది. వీలైనంత త్వరగా ప్రూనే నిల్వ చేయడానికి అవసరమైన పరిస్థితులను సృష్టించడం అవసరం, ఎక్కువ కాలం వాటి నాణ్యతను నిర్ధారిస్తుంది.