ఇంట్లో తేనెటీగ రొట్టెని ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి, ఎప్పుడు మరియు ఎక్కడ
తేనెటీగ రొట్టెని ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలో చాలా మంది ఆశ్చర్యపోతున్నారు. దీన్ని సాధించడానికి, మీరు మొదట ఉత్పత్తి రకాన్ని నిర్ణయించాలి. ఇది కణికలు, తేనెగూడు, పేస్టీ స్థితిలో ప్రదర్శించబడుతుంది. అదనంగా, తేనెటీగ రొట్టె ద్రవ తేనెతో కలుపుతారు లేదా నేల రూపంలో నిల్వ చేయబడుతుంది. తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తుల నిల్వలో మంచి ఫలితాలను సాధించడానికి, మీరు సరైన ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ పారామితులను ఎంచుకోవాలి.
ఉత్పత్తి ఏమిటి
తేనెటీగ మిగిలిన పుప్పొడి నుండి పొందబడుతుంది. తేనెటీగలు దానిని తేనెగూడులో ప్యాక్ చేస్తాయి, లాలాజలాన్ని ఎంజైమ్లతో అంటుకుంటాయి. అప్పుడు వారు తేనె మరియు మైనపుతో పదార్థాన్ని పూస్తారు. ఎంజైమాటిక్ భాగాల ప్రభావంతో, కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రారంభమవుతుంది. ఇది లాక్టిక్ ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తుంది. ఫలితంగా, పుప్పొడి రేణువులు బీ బ్రెడ్గా మారుతాయి.
పదార్ధం దాని పోషక లక్షణాల ద్వారా వేరు చేయబడుతుంది. ఇది అనేక అమైనో ఆమ్లాలు, విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలను కలిగి ఉంటుంది. తేనెటీగలు శీతాకాలం మరియు వసంతకాలంలో ఈ పదార్థాన్ని తింటాయి, తేనెటీగ మొక్కలు ఇంకా పుష్పించడం ప్రారంభించలేదు. ఈ సాధనం ప్రజలకు కూడా ఉపయోగపడుతుంది. ఇది సాధారణ టానిక్గా ఉపయోగించవచ్చు.
అదనంగా, కూర్పు అనేక పాథాలజీల చికిత్సకు అనుకూలంగా ఉంటుంది:
- రక్తంలో కొలెస్ట్రాల్ యొక్క కంటెంట్ను తగ్గిస్తుంది, వాస్కులర్ గోడలపై కొలెస్ట్రాల్ ఫలకాల రూపాన్ని నిరోధిస్తుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, బీ బ్రెడ్ గుండె మరియు వాస్కులర్ వ్యాధుల నివారణకు ఒక ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది.
- ఇది ప్యాంక్రియాస్ మరియు కాలేయం యొక్క పనిని సక్రియం చేస్తుంది, పిత్త వాహికలను విడిపించేందుకు సహాయపడుతుంది, జీర్ణ అవయవాల పనితీరును పునరుద్ధరిస్తుంది. ఈ కారణంగా, బీ బ్రెడ్ తరచుగా జీర్ణశయాంతర ప్రేగు యొక్క దీర్ఘకాలిక వ్యాధులకు సూచించబడుతుంది.
- హెమటోపోయిటిక్ ప్రక్రియలను అనుకూలంగా ప్రభావితం చేస్తుంది. ఉత్పత్తి రక్తహీనతను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది.
- రక్షణను ప్రేరేపిస్తుంది. ఉత్పత్తి అధిక మానసిక-భావోద్వేగ, శారీరక మరియు మేధో ఒత్తిడిని ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. దాని సహాయంతో, అనారోగ్యం తర్వాత రికవరీ ప్రక్రియలను వేగవంతం చేయడం సాధ్యపడుతుంది. కూర్పు నిద్రను సాధారణీకరిస్తుంది, ఆకలిని మెరుగుపరుస్తుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది.
గృహ నిల్వ యొక్క సాధారణ నియమాలు మరియు లక్షణాలు
ఒక పదార్థాన్ని ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి, అనేక లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి. ఈ తేనెటీగల పెంపకం ఉత్పత్తి యొక్క వైవిధ్యం కీలక పాత్ర పోషిస్తుంది.
తేనెగూడు
తేనెగూడులో తేనెటీగ రొట్టె నిల్వ చేయడం చాలా కష్టమైన మార్గంగా పరిగణించబడుతుంది. మైనపు షెల్ చిమ్మటలకు ఎరగా పనిచేస్తుంది. ఫలితంగా, దాని లార్వా దువ్వెనలలో కనిపిస్తుంది. అంతేకాక, సహజ కేసింగ్లో తేనెటీగ రొట్టె తినడం అసాధ్యం. గుళికలను ఉపయోగించే ముందు శుభ్రం చేయాలి. చిమ్మటల నుండి ఉత్పత్తిని రక్షించడానికి, 75% ఎసిటిక్ యాసిడ్ కలిగిన కంటైనర్ను పదార్ధం దగ్గర ఉంచాలి.
గుళికలలో
పెర్గా గుళికలు ఎక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి. ఉత్పత్తి యొక్క ఎండబెట్టడం దీనికి కారణం.ఇది నిల్వ పరిస్థితులకు అనుగుణంగా మరియు అచ్చు అభివృద్ధిని నిరోధించడానికి అనుమతిస్తుంది. ఒలిచిన బీ బ్రెడ్ను నిల్వ చేయడానికి ముందు, దానిని గాలి చొరబడని కంటైనర్లో ఉంచాలి. ఇది చాలా సౌకర్యవంతమైన మరియు నమ్మదగిన ఎంపిక.
తేనెతో
ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి, తేనెటీగల పెంపకందారులు దానిని తేనెతో కలిపి నిల్వ చేయాలని సలహా ఇస్తారు. దీని కోసం, తేనెటీగ రొట్టె తేనెతో పోస్తారు లేదా దానితో కలుపుతారు. కూర్పులో తేనె మొత్తం సుమారు 30% ఉండాలి. ఈ సంరక్షణ పద్ధతి తేనెటీగ రొట్టెని ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. కానీ, ఏ సందర్భంలోనైనా, ఇది ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాలం పాటు ఉపయోగించడానికి సిఫారసు చేయబడలేదు.
పేర్కొన్న సమయం తరువాత, ఉత్పత్తి దాదాపు పనికిరానిదిగా మారుతుంది మరియు దాని విలువైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది.
తేనె యొక్క నిల్వ లక్షణాలు పదార్థాన్ని గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద నిల్వ చేయడానికి అనుమతిస్తాయి. ఇటువంటి మిశ్రమం బాహ్య పరిస్థితులకు అవాంఛనీయ ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది. అదనంగా, ఈ పదార్ధాలపై ఆధారపడిన కూర్పు చాలా ఉపయోగకరంగా పరిగణించబడుతుంది.
భూమి
చాలా తరచుగా కూర్పు భూమిలో నిల్వ చేయబడుతుంది. ఇది చేయుటకు, అది ఒక మాంసం గ్రైండర్ ఉపయోగించి నేల. మీరు బ్లెండర్తో ఆహారాన్ని కూడా చంపవచ్చు. ఈ కూర్పు తేనెటీగ రొట్టె నుండి సహజ ఔషధాలను తయారు చేయడం సాధ్యపడుతుంది. ఇది వివిధ వంటకాలకు జోడించడానికి లేదా బాహ్యంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది.
పేస్ట్ రూపంలో
పాస్టీ రూపంలో పెర్గా బాహ్య కారకాలకు అవాంఛనీయమైనదిగా పరిగణించబడుతుంది. అటువంటి పదార్ధాన్ని తయారు చేయడానికి, తేనెగూడులతో ఉత్పత్తిని రుబ్బు మరియు దానికి తేనెను జోడించడం మంచిది. ఇది సహజంగా ఉండాలి. ఫలిత మిశ్రమాన్ని ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి దూరంగా ఉంచండి. ఇది పొడి మరియు చల్లని వాతావరణంలో చేయాలి. ఉష్ణోగ్రత 2-4 డిగ్రీల కంటే ఎక్కువ ఉండకూడదు. ముదురు గాజు కంటైనర్లో పదార్థాన్ని నిల్వ చేయండి.అయినప్పటికీ, సిఫారసులకు ఖచ్చితంగా కట్టుబడి ఉన్నప్పటికీ, మీరు ఒక సంవత్సరం కంటే ఎక్కువ కాలం ఉత్పత్తిని ఉపయోగించకూడదు.
సరైన కంటైనర్ను ఎలా ఎంచుకోవాలి
కంటైనర్ను ఎన్నుకునేటప్పుడు ప్రధాన అవసరం దాని బిగుతు. ఈ సిఫార్సు యొక్క ఉల్లంఘన సహజ ఉత్పత్తి యొక్క క్షీణతకు దారితీస్తుంది. పేలవంగా మూసివేసిన కంటైనర్లో, చిమ్మట లార్వా కనిపిస్తుంది లేదా విదేశీ సుగంధాలు దానిలోకి ప్రవేశిస్తాయి.
కంటైనర్ పదార్థాన్ని ఎన్నుకునేటప్పుడు, గాజు లేదా వాక్యూమ్ బ్యాగ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు పదార్ధం యొక్క స్వల్పకాలిక రవాణా కోసం మాత్రమే ఉపయోగించవచ్చు. పేపర్ లేదా పాలిథిన్ సంచులు గాలి చొరబడని కారణంగా ఈ ప్రయోజనం కోసం తగినవి కావు.
స్థానాన్ని ఎంచుకోవడానికి సిఫార్సులు
ఇది వివిధ గదులలో పదార్థాన్ని నిల్వ చేయడానికి అనుమతించబడుతుంది. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ పారామితులను గమనించడం.
వంటగది
ఒక చిన్నగది ఒక గొప్ప ఎంపిక. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే ఉత్పత్తిని వేడి వనరులు మరియు గృహోపకరణాల నుండి దూరంగా ఉంచాలి.
కారిడార్
పెర్గా హాలులో బాగానే ఉంటుంది, ఎందుకంటే ఇది చల్లని, పొడి ప్రదేశంగా పరిగణించబడుతుంది.
డ్రమ్
వెస్టిబ్యూల్లో నిల్వ చేయడానికి అల్మారాలు ఉంటే, మీరు అక్కడ వస్తువులను కూడా ఉంచవచ్చు. ఇది అవసరమైన పరిస్థితులను పూర్తిగా కలుస్తుంది.
గడువు తేదీ
తేనెటీగ ఉత్పత్తిని 12-14 నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, అనేక లక్షణాలను పరిగణించాలి:
- తేమ సెట్టింగులు. పెరిగిన సూచిక బీ బ్రెడ్ సంరక్షణపై హానికరమైన ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. ఫలితంగా, అచ్చు పెరుగుదల యొక్క అధిక సంభావ్యత ఉంది. అదనంగా, అటువంటి పరిస్థితులలో, చిమ్మటలు మరియు ఇతర తెగుళ్లు చురుకుగా వ్యాప్తి చెందుతాయి. బీ బ్రెడ్తో ఉన్న కంటైనర్ను పొడిగా, బాగా వెంటిలేషన్ చేసిన ప్రదేశంలో ఉంచాలి.వేడి వనరులు మరియు ఉపకరణాల నుండి దూరంగా ఉన్న ఒక చిన్నగది, ఒక గొప్ప పరిష్కారం. ఇది ఒక unglazed బేస్మెంట్, సెల్లార్ లేదా బాల్కనీ ఉపయోగించడానికి సిఫార్సు లేదు.
- ఉష్ణోగ్రత. పొడి మరియు బాగా వెంటిలేషన్ గదిని ఎంచుకున్న తరువాత, మీరు ఉష్ణోగ్రత పారామితులకు శ్రద్ద ఉండాలి. తగిన ఎంపిక 0 లేదా +6 డిగ్రీల గుర్తుగా పరిగణించబడుతుంది. కొన్నిసార్లు అధిక రేట్లు ఉన్న ప్రదేశాలలో తేనెటీగ రొట్టెని నిల్వ చేయడానికి అనుమతించబడుతుంది. మీరు రిఫ్రిజిరేటర్లో పదార్థాన్ని ఉంచాలని ప్లాన్ చేస్తే, క్రిస్పర్ను ఎంచుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఫ్రీజర్ నుండి దూరంగా ఉంచడం ముఖ్యం.
- వంటకాలు. ఒక గాజు కంటైనర్లో కూర్పును నిల్వ చేయడం ఉత్తమం. దీని వాల్యూమ్ 0.5 లీటర్లకు మించకూడదు. బీ బ్రెడ్ను భారీ డిష్లో ఉంచడం నిషేధించబడింది. ఇది తడిగా మరియు అచ్చుగా మారుతుంది. ఉత్పత్తిని పొడి, శుభ్రమైన కంటైనర్లో ఉంచండి.అంతేకాకుండా, ఆక్సిజన్ పదార్ధంలోకి ప్రవేశించకుండా వంటల బిగుతును నిర్ధారించడానికి జాగ్రత్త తీసుకోవాలి.
ఉత్పత్తి క్షీణత సంకేతాలు
అచ్చు ఉపరితలంపై కనిపించినట్లయితే, మీరు అటువంటి ఉత్పత్తిని ఉపయోగించడాన్ని వదులుకోవాలి. ఆకృతిలో, తేనెటీగ రొట్టె చిన్నగా ఉండాలి, షట్కోణ గింజలను పోలి ఉంటుంది. అవి ముఖ్యమైన లేత శకలాలు ముదురు రంగులో ఉంటాయి.
ఉత్పత్తి అదనపు తేమను కలిగి ఉండకపోవడం ముఖ్యం. ఇది చేయుటకు, మీ చేతికి కొన్ని పదార్ధాలను పిండి వేయమని సిఫార్సు చేయబడింది. ఒక ముద్ద కనిపించినప్పుడు, ఉత్పత్తి తగినంత నాణ్యత లేదని నిర్ధారించవచ్చు. ఇది షెల్ఫ్ జీవితంలో గణనీయమైన తగ్గింపును కలిగిస్తుంది.
సాధారణ తప్పులు
తేనెటీగ రొట్టెని నిల్వ చేసేటప్పుడు, చాలా మంది సాధారణ తప్పులు చేస్తారు:
- ఉత్పత్తిని సీలు చేయని ప్యాకేజీలో ఉంచండి;
- ఉష్ణోగ్రత పారామితులను గౌరవించడం లేదు;
- వారు సరైన తేమ విలువలను విస్మరిస్తారు;
- అతినీలలోహిత వికిరణానికి ఉత్పత్తిని బహిర్గతం చేయడం;
- పదార్థాన్ని పెద్ద పరిమాణంలో నిల్వ చేయండి.
తేనెటీగ రొట్టె యొక్క తాజాదనాన్ని ఎక్కువ కాలం కాపాడుకోవడానికి, దానికి తగిన పరిస్థితులను అందించాలి. ఈ సందర్భంలో, ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ సూచికలను పర్యవేక్షించడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. తేనెటీగ ఉత్పత్తిని పొడి మరియు బాగా వెంటిలేషన్ ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. ఇది చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.