ఇంట్లో శీతాకాలం కోసం నిమ్మకాయలను ఎలా నిల్వ చేయాలి, ఉత్తమ మార్గాలు మరియు పరిస్థితులు

ఇంట్లో నిమ్మకాయలను ఎలా నిల్వ చేయాలో ప్రజలు తరచుగా ఆశ్చర్యపోతారు. ఇది వివిధ మార్గాల్లో చేయవచ్చు. మంచి ఫలితాలను సాధించడానికి, మీరు సిట్రస్ పండ్లను ఎంచుకోవడానికి మరియు నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమమైన పద్ధతిని కనుగొనడానికి కీలకమైన నియమాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి. నిమ్మకాయలను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో చల్లగా ఉంచవచ్చు. వారు కూడా తరచుగా స్తంభింప, ఎండబెట్టి, జామ్ మరియు ఇతర సన్నాహాలు చేయడానికి ఉపయోగిస్తారు.

దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం సరైన పండ్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి

షెల్ఫ్ జీవితాన్ని సాధ్యమైనంత ఎక్కువ కాలం పాటు ఉంచడానికి, మీరు అధిక నాణ్యత గల పండ్లను మాత్రమే ఎంచుకోవాలి. దీన్ని చేయడానికి, అనేక ప్రమాణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

స్వరూపం

నాణ్యమైన పండ్లు ఏకరీతి రంగుతో విభిన్నంగా ఉంటాయి. అవి మచ్చలు, మరకలు లేదా ఇతర లోపాలు లేకుండా ఉండాలి.

పీల్

మంచి పండు మృదువైన చర్మం కలిగి ఉండాలి. మడతలు, డిప్రెషన్‌లు లేదా కుంగిపోయిన ప్రాంతాలు ఉండకూడదు.

స్థితిస్థాపకత

పండు యొక్క చర్మం తగినంత దృఢంగా ఉండాలి. ఇది చేయుటకు, సిట్రస్ పండ్ల ఉపరితలంపై తేలికగా నొక్కడం మంచిది.

పరిపక్వత

పండిన నిమ్మకాయలు ప్రకాశవంతమైన పసుపు రంగులో ఉంటాయి. పండని పండ్లు ఆకుపచ్చ-పసుపు రంగులో ఉంటాయి.

అనుభూతి

నాణ్యమైన సిట్రస్ పండ్లు చాలా బలమైన వాసన కలిగి ఉంటాయి, ఇవి చర్మం ద్వారా కూడా పసిగట్టవచ్చు.

మందం

మంచి పండ్లు సన్నని చర్మం కలిగి ఉంటాయి. ఈ పండ్లలో గరిష్ట మొత్తంలో ఉపయోగకరమైన భాగాలు ఉంటాయి.

సిట్రస్ నిల్వ నియమాలు

నిమ్మకాయలను ఎక్కువ కాలం నిల్వ చేయడానికి, అనేక లక్షణాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలి.

ఉష్ణోగ్రత

నిమ్మకాయలను నిల్వ చేయడానికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత + 6-8 డిగ్రీలు ఉండాలి. పారామితులలో పెద్ద హెచ్చుతగ్గులు ఆమోదయోగ్యం కాదు. ఉష్ణోగ్రత సూచికలలో తగ్గుదల పండ్లు గడ్డకట్టడానికి దారితీస్తుంది. ఇది వాటిని మృదువుగా చేస్తుంది. పనితీరు పెరుగుదల వేగంగా విల్టింగ్ మరియు పండు ఎండబెట్టడం దారితీస్తుంది.

లైటింగ్

తాజా పండ్లను వెంటనే చీకటి ప్రదేశంలో తొలగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వాటిని ఎండకు గురికాకూడదు.

తేమ

తేమ సెట్టింగులు 75-85% ఉండాలి.

ఇరుగుపొరుగు

ఘాటైన వాసన కలిగిన పండ్ల పక్కన సిట్రస్ పండ్లను ఉంచకూడదు. అస్థిర సువాసనలు నిమ్మకాయల ముఖ్యమైన నూనెలలో సులభంగా కరిగిపోతాయి, వాటికి అసహ్యకరమైన సువాసన ఇస్తుంది.

శీతాకాలం కోసం సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలి

ఎక్కువ కాలం పండ్లను సంరక్షించడానికి, తగిన పద్ధతిని ఎంచుకోవడం విలువ.

ఫ్రిజ్

రిఫ్రిజిరేటర్లో నిమ్మకాయలను నిల్వ చేయడానికి, వాటిని రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కూరగాయల కంపార్ట్మెంట్లో ఉంచడానికి అనుమతి ఉంది. దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, మీరు ఈ క్రింది పద్ధతులను ఉపయోగించాలి:

1. పండ్లను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌లో చుట్టి ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి. ప్రతి 1-2 వారాలకు పండ్లను క్రమబద్ధీకరించాలి.ఇది చెడిపోయిన నిమ్మకాయలను సకాలంలో గుర్తించడంలో మీకు సహాయపడుతుంది.
2. పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో ప్రతి నిమ్మకాయను చికిత్స చేయండి మరియు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క కూరగాయల భాగంలో ఉంచండి. ఈ విధంగా, నిమ్మకాయలను 2-3 నెలలు నిల్వ చేయడం సాధ్యపడుతుంది.
3. పండ్లను ఎనామెల్ గిన్నెలో వేసి చల్లటి నీటితో కప్పండి. ఈ రూపంలో, వారి తాజాదనాన్ని ఒక నెల పాటు ఉంచడం సాధ్యమవుతుంది. అయితే, ప్రతిరోజూ నీటిని మార్చడం మంచిది.

అటు చూడు అలాగే

ఎలా మరియు ఎన్ని ఎండిన చెర్రీస్ ఇంట్లో నిల్వ చేయవచ్చు

సెల్లార్

సెల్లార్‌లో పండ్లను నిల్వ చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది పద్ధతులను ఉపయోగించాలి:

1. ప్రతి నిమ్మకాయను పార్చ్‌మెంట్ పేపర్‌లో చుట్టి పెట్టెల్లో ఉంచండి. పండ్లు ఆకుపచ్చ బిర్చ్ శాఖలతో వేయాలి. ప్రతి 3 వారాలకు పండ్లను అన్‌ప్యాక్ చేసి, పొడి టవల్‌తో ఆరబెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది. అప్పుడు అవి శుభ్రమైన కాగితంతో మళ్లీ చుట్టబడతాయి. చెడిపోయిన పండ్లను సకాలంలో తొలగించాలి.
2. నిమ్మకాయలను సువాసన లేని నూనెతో చికిత్స చేయండి మరియు వాటిని అల్మారాల్లో ఉంచండి. సిట్రస్ పండ్లు ఒకదానితో ఒకటి సంబంధంలోకి రాకుండా చూసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఇది తెగులు వ్యాప్తి చెందకుండా నిరోధించబడుతుంది.
3. ఎండిన పండ్లను రుద్ది రాగి పాత్రలో ఉంచండి. మంచు మీద వంటలను ఉంచండి. ప్రతి 2 వారాలకు, పండ్లను మీ చేతులతో తాకకుండా, తేమ నుండి తీసివేయాలి మరియు తుడిచివేయాలి. ఇది కుండ వైపులా తుడిచిపెట్టి, మళ్లీ మంచు మీద ఉంచడం కూడా విలువైనదే. ఈ పండ్లు 3 నెలల పాటు తాజాగా ఉంటాయి.
4. ప్రతి నిమ్మకాయను కాగితంలో చుట్టి ఇసుకతో నింపిన పెట్టెలో ఉంచండి. ఇది పొడిగా మరియు శుభ్రంగా ఉండాలి. పండ్లు ఒకదానికొకటి తాకకుండా పర్యవేక్షించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఇసుక యొక్క మరొక పొరతో పండును చల్లుకోండి.

బాల్కనీ

సిట్రస్ పండ్ల కోసం రిఫ్రిజిరేటర్‌లో తగినంత స్థలం లేకపోతే, మీరు వాటిని చెక్క పెట్టెల్లోకి మడిచి బాల్కనీకి తీసుకెళ్లవచ్చు.ఇది 3-4 నెలల పాటు పండ్లను తాజాగా ఉంచడంలో సహాయపడుతుంది.

దీన్ని చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి:

1. పండ్లను బ్రష్‌తో కడిగి బాగా ఆరబెట్టండి.
2. ప్రతి నిమ్మకాయను పార్చ్మెంట్ కాగితంలో చుట్టండి.
3. సాడస్ట్ తో కంటైనర్ నింపండి. పొడి ఇసుక కూడా పని చేస్తుంది.
4. నిమ్మకాయలను పొరలలో మడవండి, ప్రతి పొరను కూరటానికి చల్లుకోండి. పండ్ల పొర పైన కనీసం 5 సెంటీమీటర్ల ఇసుక ఉండాలి.
5. పెట్టెను బాల్కనీలో, ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి లేకుండా ఉంచండి.

చీకటి చిన్నగది లేదా గదిలో

చీకటి చిన్నగది లేదా అల్మరా పండు కోసం ఆదర్శవంతమైన ప్రదేశంగా పరిగణించబడుతుంది. పండ్లు తాజాగా ఉంచడానికి, వారు పొద్దుతిరుగుడు నూనెతో చికిత్స చేయాలి మరియు అనుకూలమైన డిష్లో ఉంచాలి, తరువాత చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచాలి.

పండ్లను సంచిలో ఉంచడం నిషేధించబడింది, ఎందుకంటే చిత్తుప్రతులు లేకుండా అవి ఉక్కిరిబిక్కిరి చేయగలవు.

కట్ చేసిన పండ్లను సంరక్షించే పద్ధతులు

కట్ చేసిన పండ్లను వివిధ మార్గాల్లో నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది ఉప్పు లేదా చక్కెరలో చేయవచ్చు.

చక్కెరలో

ఇది చేయుటకు, సిట్రస్ పండ్లను వృత్తాలుగా కట్ చేసి వాటిని ఒక కూజాలో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వాటిని చక్కెరతో చల్లుకోండి. కాబట్టి, వంటకాలు పూర్తిగా నింపి, ఒక మూతతో కప్పబడి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలి. నిమ్మకాయను కత్తిరించినట్లయితే, మీరు చక్కెర గిన్నెలో మిగిలిపోయిన వాటిని ఉంచవచ్చు. ఇది క్రిందికి కట్తో చేయబడుతుంది. టాప్ పండు ఒక కప్పుతో కప్పబడి ఉండాలి.

ఉప్పుతో

ఈ విధంగా పండ్లను సంరక్షించడానికి వివిధ పద్ధతులను ఉపయోగించవచ్చు. మొదటి సందర్భంలో, ఈ క్రింది విధంగా కొనసాగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది:

• పండ్లు కడగడం మరియు ఎండబెట్టడం;
• ఒక పండు నుండి రసం పిండి వేయు;
• మిగిలిన సిట్రస్ పండ్లను వృత్తాలుగా కట్ చేసి, వాటిని ఒక కూజాలో ఉంచండి - కంటైనర్ అడుగున ఉప్పు, బే ఆకు మరియు కొద్దిగా దాల్చినచెక్క ఉంచండి;
• నిమ్మరసంతో కంటైనర్ను పూరించండి మరియు శూన్యాలను పూరించడానికి ఉప్పుతో కప్పండి;
• రిఫ్రిజిరేటర్ లో ఉంచండి.

అటు చూడు అలాగే

రిఫ్రిజిరేటర్, పరిస్థితులు మరియు నియమాలలో వివిధ రకాల సూప్‌లను ఎంతకాలం నిల్వ చేయవచ్చు

సిట్రస్ పండ్లను సంరక్షించడానికి మరొక మార్గం కూడా ఉంది. దీన్ని చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి:

• బలమైన పండ్లను ఎంచుకోండి, వాటిని ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు వాటిపై ఉప్పునీరు పోయాలి;
• పండ్లు తేలకుండా దానిపై భారం వేయండి;
• దగ్గరగా మరియు అతిశీతలపరచు.

ఘనీభవించింది

ఫ్రీజర్ సహాయంతో షెల్ఫ్ జీవితాన్ని గణనీయంగా విస్తరించడం సాధ్యమవుతుంది. ఈ రూపంలో, పండ్లు ఏడాది పొడవునా నిల్వ చేయబడతాయి. పండు సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి:

1. నిమ్మకాయలను కడిగి ఆరబెట్టండి.
2. పండ్లను సన్నని ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి.
3. ఫ్రీజర్‌లో ఉంచండి మరియు 5 గంటలు విశ్రాంతి తీసుకోండి.
4. బ్యాగ్‌లు లేదా ట్రేలలో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజర్‌కి తిరిగి వెళ్లండి.

ఒక సాసర్ మీద ముక్కలు చేయబడింది

మీరు కట్ పండు సేవ్ అవసరం ఉంటే, అది ఒక సాధారణ సాసర్ ఉపయోగించడానికి అనుమతి ఉంది. దీన్ని చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి:

1. కంటైనర్‌లో కొద్ది మొత్తంలో ఉప్పు లేదా చక్కెర పోయాలి.
2. దానిపై పండు ఉంచండి. ఇది క్రిందికి కట్తో చేయబడుతుంది.
3. అప్పుడు పండును ఒక గాజుతో కప్పండి. పెద్ద పండ్లను ఒక కూజా లేదా కప్పుతో కప్పవచ్చు.
4. కంటైనర్‌ను రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచండి. అటువంటి పరిస్థితులలో, పండ్లు 5-15 రోజులు నిల్వ చేయబడతాయి.

షెల్ఫ్ జీవితాన్ని ఎలా పొడిగించాలి

కింది పద్ధతులు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడంలో సహాయపడతాయి:

1. పండ్లను సాడస్ట్‌తో నింపిన పెట్టెల్లో ఉంచండి. ఈ కంటైనర్లను తప్పనిసరిగా నేలమాళిగలో ఉంచాలి. షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, ప్రతి నిమ్మకాయ కాగితంలో చుట్టబడుతుంది.
2. పండ్లను గాలి చొరబడని కంటైనర్లలో ఉంచండి. ఇది చేయుటకు, పండ్లను శుభ్రమైన కంటైనర్లలో గట్టిగా ఉంచుతారు, అక్కడ మండే కొవ్వొత్తి ఉంచబడుతుంది మరియు వెంటనే పైకి చుట్టబడుతుంది. అగ్ని సహాయంతో ఆక్సిజన్‌ను కాల్చడం సాధ్యమవుతుంది. ఈ పండ్లు చాలా కాలం పాటు తాజాగా ఉంటాయి.
3. పండు మీద నీరు పోయాలి. అవి పూర్తిగా ద్రవంతో కప్పబడి రిఫ్రిజిరేటర్‌లో ఉంచాలి. నీరు ప్రతిరోజూ మార్చబడుతుంది.

నిమ్మ ఉత్పత్తుల నిల్వ యొక్క లక్షణాలు

మీరు నిమ్మకాయల నుండి వివిధ రకాల సన్నాహాలు చేయవచ్చు. ఇది పండు యొక్క షెల్ఫ్ జీవితాన్ని గణనీయంగా పెంచుతుంది.

జామ్

నిమ్మకాయ జామ్ చేయడానికి, ఈ దశలను అనుసరించండి:

1. 1 కిలోల ఒలిచిన పండ్లను సిద్ధం చేయండి. మీరు 1.5 కిలోగ్రాముల చక్కెర మరియు 500 మిల్లీలీటర్ల నీటిని కూడా తీసుకోవాలి.
2. ఒక ఎనామెల్ కంటైనర్లో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి మరియు ఒక చిన్న నిప్పు మీద ఉంచండి.
3. సిరప్‌ను అనేక దశల్లో ఉడకబెట్టండి. మొదట, మిశ్రమాన్ని 7 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి, దాని తర్వాత అది 10 గంటలు నింపాలి. అప్పుడు 10 నిమిషాలు ఉడకబెట్టండి మరియు 12 గంటలు వదిలివేయండి. చివరి దశలో, నిమ్మకాయలను 15 నిమిషాలు ఉడకబెట్టి జాడిలో పోయాలి.
4. వంటలను తిప్పండి మరియు చల్లబరచండి.
5. భాగాన్ని చీకటి మరియు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి.

క్యాండీ పండు

క్యాండీ పండ్ల ఉత్పత్తికి, నిమ్మ తొక్కలను నీటిలో 3 రోజులు నానబెట్టడం మంచిది. అప్పుడు క్రస్ట్‌లను వేడినీటితో ముంచి చక్కెర సిరప్‌లో ఉడికించాలి. చివరగా, క్యాండీ పండ్లు ఓవెన్లో ఎండబెట్టబడతాయి.

తేనె నిమ్మకాయ

ఈ ఉత్పత్తులపై ఆధారపడిన కూర్పు జలుబు మరియు వైరల్ వ్యాధులను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది. ఈ మిక్స్ చాలా రుచిగా ఉంటుంది.

ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తిని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి:

1. పండ్లను కడగడం మరియు పై తొక్క.
2. ఒక బ్లెండర్తో పండు రుబ్బు.
3. 2: 1 నిష్పత్తిలో తేనెతో నిమ్మకాయలను కలపండి.
4. ఒక గాజు కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు అరగంట కొరకు వదిలివేయండి. ఇది గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద జరుగుతుంది.
5. అప్పుడు చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయండి. ఉత్పత్తిని +10 డిగ్రీల ఉష్ణోగ్రత మరియు 70% తేమతో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

అటు చూడు అలాగే

బేకింగ్, లక్షణాలు మరియు సిఫార్సుల తర్వాత బిస్కట్‌ను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి

అభిరుచి

ఈ ఉత్పత్తి చాలా ప్రజాదరణ పొందింది. ఇది డెజర్ట్‌లు మరియు బేకరీ ఉత్పత్తులలో చురుకుగా ఉపయోగించబడుతుంది. పిండిచేసిన సిట్రస్ అభిరుచి ఆహారానికి ఆహ్లాదకరమైన వాసనను ఇస్తుంది మరియు సింథటిక్‌ల జోడింపును నివారిస్తుంది.

అభిరుచిని కాపాడుకోవడానికి, మీరు ఈ దశలను అనుసరించాలి:

• కూరగాయల కట్టర్‌తో చర్మం యొక్క పసుపు పొరను తొలగించండి;
• పార్చ్మెంట్లో సన్నని పలకలను ఉంచండి;
• గాజుగుడ్డతో కప్పండి;
• ఉత్పత్తిని కిటికీపై ఉంచండి మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి దానిపై పడకుండా నియంత్రించండి;
• 2 రోజుల తర్వాత, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఒక కూజా మరియు నిల్వకు బదిలీ చేయండి.

అల్లం తో

ఈ సమర్థవంతమైన పరిహారం వైరస్లను ఎదుర్కోవటానికి సహాయపడుతుంది మరియు రోగనిరోధక శక్తిని బలోపేతం చేయడానికి సహాయపడుతుంది. దీన్ని సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి:

• పండు కడగడం మరియు పై తొక్క;
• సిట్రస్ పండ్లను కోసి మాంసం గ్రైండర్తో రుబ్బు;
• అల్లం యొక్క పై పొరను తొలగించండి;
• ఒక తురుము పీటతో రూట్ గొడ్డలితో నరకడం;
• పదార్థాలు కలపాలి మరియు ద్రవ తేనె జోడించండి;
• జాడిలో ద్రవ్యరాశిని ఉంచండి మరియు గట్టిగా మూసివేయండి;
• శీతలీకరించండి మరియు గరిష్టంగా 1 నెల వరకు ఉంచండి.

నిమ్మరసం

రసం చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి:

• పండు మరియు చక్కెర ముక్కలను జ్యూసర్‌లో పోయాలి - 1 కిలోగ్రాము పండు కోసం 400 గ్రాముల గ్రాన్యులేటెడ్ చక్కెర తీసుకోబడుతుంది;
• రసం సిద్ధంగా ఉన్నప్పుడు, దానిని జాడిలో పోసి చుట్టాలి;
• తిరగండి మరియు చల్లబరుస్తుంది.

మీరు చెడిపోకుండా ఉండేందుకు అదనపు మార్గాలు

నిమ్మకాయలను సంరక్షించడానికి ఇతర మార్గాలు ఉన్నాయి, ఇవన్నీ చాలా ప్రభావవంతంగా పరిగణించబడతాయి.

ఎండబెట్టడం

కట్ పండ్ల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, మీరు వాటిని పొడిగా చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, పండు చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేసి రుమాలు మీద వ్యాప్తి చెందుతుంది. ఇది 3-5 రోజులలో ఎండబెట్టాలి, నిరంతరం పండ్లను మారుస్తుంది. ఇది డ్రైయర్ లేదా ఓవెన్‌లో దీన్ని చేయడానికి కూడా అనుమతించబడుతుంది.

ఎండబెట్టడం యొక్క సమర్థవంతమైన పద్ధతి ఒక గాజు కంటైనర్ లేదా కాగితపు సంచులను ఉపయోగించడం.ఈ పండ్లు 6 నుండి 9 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.

ఘనీభవించింది

పండ్లను స్తంభింపచేయడానికి, అది కడిగి, ఎండబెట్టి మరియు ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. అప్పుడు ఒక ట్రేలో ఉంచండి మరియు ఫ్రీజ్ చేయండి. 4-6 గంటల తర్వాత, చీలికలను బ్యాగ్‌లు లేదా ట్రేలకు బదిలీ చేసి, ఫ్రీజర్‌కి తిరిగి వెళ్లండి. ఇది 1 సంవత్సరం పాటు ఘనీభవించిన నిమ్మకాయలను నిల్వ చేయడానికి అనుమతించబడుతుంది.

ఆసక్తికరమైన వంటకాలు

నిమ్మకాయల తాజాదనాన్ని కాపాడుకోవడానికి చాలా ఆసక్తికరమైన ఎంపికలు కూడా ఉన్నాయి. దీన్ని చేయడానికి, మీరు పండుతో ఈ క్రింది వాటిని చేయవచ్చు:

• మైనపుతో స్మెర్;
• ఇసుకతో చల్లుకోవటానికి;
• నీటిలో డైవ్ చేయడానికి.

సాధారణ తప్పులు

అనుభవం లేని గృహిణులు నిమ్మకాయలను నిల్వ చేసేటప్పుడు ఈ క్రింది తప్పులు చేస్తారు:

• పండ్లను ప్లాస్టిక్ సంచిలో నిల్వ చేయండి - అధిక తేమ మరియు బలహీనమైన గాలి ప్రసరణ క్షయం ప్రక్రియలను సక్రియం చేస్తుంది;
• గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద పండ్లను నిల్వ చేయండి - వేడి గాలి ప్రభావంతో అవి త్వరగా తేమను వృధా చేస్తాయి;
• నిమ్మకాయలను ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతికి గురిచేయడం - ఫలితంగా, పండ్లు ముదురు మచ్చలతో కప్పబడి విటమిన్ సి కోల్పోతాయి;
• పండ్లను చాలా తక్కువ ఉష్ణోగ్రత వద్ద ఉంచండి - ఫలితంగా, అవి ఉపయోగకరమైన అంశాలను కోల్పోతాయి మరియు మృదువుగా మరియు వదులుగా మారుతాయి.

నిమ్మకాయలను నిల్వ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇది ప్రతి గృహిణి విటమిన్ల గరిష్ట మొత్తాన్ని సంరక్షించడానికి సహాయపడే ఉత్తమ ఎంపికను ఎంచుకోవడానికి అనుమతిస్తుంది.