బేకింగ్, లక్షణాలు మరియు సిఫార్సుల తర్వాత బిస్కట్ను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి
వంట చాలా సమయం మరియు కృషి పడుతుంది. ఫలితం చాలా పూర్తయిన ఉత్పత్తి, ఇది ఎల్లప్పుడూ ఒకేసారి తినబడదు. కొన్ని రోజుల తర్వాత, పైస్, రోల్స్, మఫిన్లు పాతవి, వాటి ఆకర్షణను కోల్పోతాయి మరియు తినదగనివిగా మారతాయి. అందువల్ల, వివిధ రకాలైన పిండి నుండి బేకింగ్ చేసిన తర్వాత తయారుచేసిన బిస్కట్ను ఎలా నిల్వ చేయాలో పరిగణనలోకి తీసుకోవడం విలువ.
సాధారణ వంట నిల్వ సమాచారం
మిఠాయి మరియు బేకరీ ఉత్పత్తులు వివిధ మార్గాల్లో నిల్వ చేయబడతాయి. అసలు రుచి మరియు రూపాన్ని కాపాడుకోవడం ప్రధాన విషయం. తుది ఉత్పత్తి అసహ్యకరమైన వాసనలు, పొడిగా లేదా రబ్బరు రుచిని గ్రహించని పరిస్థితులను అందించండి.
క్లాసిక్ డెజర్ట్లు గుడ్లు కలిపి తయారు చేస్తారు, కాబట్టి గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వాటి షెల్ఫ్ జీవితం తక్కువగా ఉంటుంది. సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తి మూడు రోజుల కంటే ఎక్కువ పట్టికలో నిల్వ చేయబడుతుంది. కేకులు పూర్తిగా చల్లబడిన తర్వాత, అవి క్లాంగ్ ఫిల్మ్లో చుట్టబడతాయి. ఈ రూపంలో, తేమ మరియు సూర్యకాంతి చొచ్చుకుపోని ప్రదేశంలో కేక్ వదిలివేయబడుతుంది. కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెలు, ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లను నిల్వ కంటైనర్లుగా ఉపయోగించడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది.
షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి, కాల్చిన వస్తువులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడతాయి.కేకులు సాధారణంగా పోరస్ కలిగి ఉంటాయి, కాబట్టి అవి వాసనలను గ్రహిస్తాయి. దీనిని నివారించడానికి, డెజర్ట్ క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా పార్చ్మెంట్ పేపర్తో ముందే చుట్టబడి ఉంటుంది. ఉష్ణోగ్రత వద్ద + 4 ... + 6 కాల్చిన వస్తువులు 5 రోజుల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి.
ఇది ఫ్రీజర్లో బేకరీ ఉత్పత్తులను నిల్వ చేయడానికి అనుమతించబడుతుంది, ఇందులో కొవ్వు ఉంటుంది: వనస్పతి, వెన్న. వెన్నతో చేసిన బేస్ కేక్ ఎండిపోకుండా నిరోధిస్తుంది. ఫ్రీజర్లో షెల్ఫ్లో మిఠాయిని ఉంచే ముందు, గది ఉష్ణోగ్రతకు చల్లబరచండి, 12 గంటలు వదిలివేయండి. సెమీ-ఫినిష్డ్ ప్రొడక్ట్ క్లాంగ్ ఫిల్మ్తో చుట్టబడి, 1 నెల వరకు నిల్వ కోసం పంపబడుతుంది.
కొన్ని వంటకాల నిల్వ లక్షణాలు
షెల్ఫ్ జీవితం ఉత్పత్తుల కూర్పు మరియు డెజర్ట్ తయారీలో ఉపయోగించే సంకలితాల ద్వారా ప్రభావితమవుతుంది. ప్రతి రకమైన ఉత్పత్తికి నిల్వ అవసరాలు తీర్చబడినప్పుడు, మిఠాయి ఉత్పత్తులు వాటి రుచి మరియు అందమైన రూపాన్ని కలిగి ఉంటాయి.
బిస్కట్
సంరక్షణకారులను జోడించడం వల్ల కొనుగోలు చేసిన సెమీ-ఫినిష్డ్ ఉత్పత్తులు సుదీర్ఘ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటాయి. తయారీదారుచే సూచించబడిన తగిన తేమ మరియు గాలి ఉష్ణోగ్రత వద్ద, షెల్ఫ్ జీవితం ఆరు నెలల వరకు ఉంటుంది. కొనుగోలు చేసిన బిస్కట్ గాలి చొరబడని ప్యాకేజీలో మూసివేయబడుతుంది, ఇది బేకింగ్ చేయడానికి ముందు మాత్రమే తెరవబడుతుంది.
ఇంట్లో కాల్చిన స్పాంజ్ కేక్ వివిధ కంటైనర్లలో నిల్వ చేయబడుతుంది. మట్టి పాత్రలను ఉపయోగిస్తున్నప్పుడు, ఉత్పత్తి ఒక కంటైనర్లో ఉంచబడుతుంది, కాగితపు టవల్తో కప్పబడి ఉంటుంది. గట్టిగా అమర్చిన మూతలు కలిగిన ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు మంచి ప్రత్యామ్నాయం.
సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తిని తేమ మరియు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి కిచెన్ క్యాబినెట్లో నిల్వ చేయవచ్చు. పేస్ట్రీలను పార్చ్మెంట్ కాగితంలో చుట్టి, చెక్క పలకపై ఉంచుతారు.మీ ఇంట్లో కార్డ్బోర్డ్ పెట్టె ఉంటే, అది తయారుచేసిన బిస్కెట్కు అద్భుతమైన ప్యాకేజింగ్ అవుతుంది. దిగువన బేకింగ్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది, కేక్ కోసం బిస్కట్ చుట్టడం అవసరం లేదు. కంటైనర్ ఒక మూతతో గట్టిగా మూసివేయబడటం మంచిది.
షార్లెట్
ఆపిల్ల కలిపి ఒక పై ఒక లక్షణం ఉంది - సరిగ్గా నిల్వ ఉంటే, దాని నిర్మాణం పండు నుండి తేమతో సంతృప్తమవుతుంది. ఫలితంగా, డెజర్ట్ రుచి అధ్వాన్నంగా మారుతుంది. ఈ కారకాన్ని తొలగించడానికి, వంట చేసిన తర్వాత, చార్లోట్ పూర్తిగా చల్లబరుస్తుంది వరకు పట్టికలో ఉంచబడుతుంది.
అప్పుడు ఉత్పత్తి తయారుచేసిన రూపంలో రిఫ్రిజిరేటర్కు పంపబడుతుంది. పై నుండి, కంటైనర్ క్లాంగ్ ఫిల్మ్తో కప్పబడి ఉంటుంది. సౌలభ్యం కోసం, ఆపిల్ పై భాగాలుగా ముందుగా కత్తిరించబడుతుంది. కాల్చిన వస్తువులను ఎక్కువ కాలం నిల్వ ఉంచడం మంచిది కాదు, ఎందుకంటే వాటి రుచి కాలక్రమేణా క్షీణిస్తుంది.
వివిధ పైస్
బేకింగ్ తర్వాత, ఇంట్లో తయారుచేసిన కేకులు - పైస్, కులేబ్యాకు, మఫిన్లు, రోల్స్ - బేకింగ్ షీట్ నుండి తీసివేయబడతాయి మరియు చెక్క బోర్డు మీద ఉంచబడతాయి. పాక ఉత్పత్తి పొడి రుమాలుతో కప్పబడి ఉంటుంది. ఇది డెజర్ట్ ఎండిపోకుండా మరియు దాని రుచిని కోల్పోకుండా చేస్తుంది. వేడి ఉత్పత్తులు ఒకదానిపై ఒకటి పేర్చబడవు, తద్వారా అవి తమ వైభవాన్ని కోల్పోవు. కుకీల వంటి క్లింగ్ ఫిల్మ్లో ముందుగా చుట్టబడిన కాల్చిన వస్తువులు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడతాయి.
ఫ్రూట్ మరియు బెర్రీ పై చక్కెరతో కొరడాతో సోర్ క్రీంతో పోస్తారు. ఇది కేక్ ఎండిపోకుండా చేస్తుంది. కులేబ్యాకా భాగాలుగా కత్తిరించబడుతుంది, ప్రతి భాగాన్ని వ్యక్తిగతంగా పార్చ్మెంట్ కాగితంలో చుట్టి, ఆపై ఒక సంచిలో ఉంచండి. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వకు పంపబడింది.
ఈస్ట్ డౌ
ఈస్ట్ డౌ నుండి రొట్టె 5 రోజుల వరకు చల్లని ప్రదేశంలో నిల్వ చేయబడుతుంది.ఫిల్లింగ్ లేకుండా బేకింగ్ ఒక కంటైనర్లో ఉంచబడుతుంది, రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క షెల్ఫ్లో ఉంచబడుతుంది. ఈ విధంగా, డెజర్ట్ ఒక వారం పాటు భద్రపరచబడుతుంది. కుదించబడిన తాజా ఈస్ట్తో చేసిన కాల్చిన వస్తువులు పొడి పదార్థాల కంటే ఎక్కువ కాలం ఉంటాయి.
అదనపు చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు
ఏదైనా నిండిన మిఠాయి తక్కువ షెల్ఫ్ జీవితాన్ని కలిగి ఉంటుంది. ఈ కాల్చిన వస్తువులను సరైన తేమతో చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలి. డెజర్ట్ ఎండిపోకుండా నిరోధించడానికి, గాలి చొరబడని మూతతో క్లాంగ్ ఫిల్మ్ లేదా స్టోరేజ్ కంటైనర్లను ఉపయోగించాలని నిర్ధారించుకోండి.
కేక్ను వేగంగా చల్లబరచడానికి, సాధారణ కాగితం లేదా టవల్తో చుట్టండి. ఇది అదనపు తేమను తొలగిస్తుంది. అప్పుడు ఉత్పత్తి ఒక సంచిలో ఉంచబడుతుంది, ఇది సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తి పూర్తిగా చల్లబడే వరకు మూసివేయబడదు. మీరు సాధారణ నిల్వ నియమాలను అనుసరిస్తే, మీరు మీ ప్రియమైన వారిని రుచికరమైన మరియు తాజా రొట్టెలతో ఆనందించవచ్చు. ఉత్పత్తి యొక్క పరిస్థితులు మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని గమనించడం ప్రధాన నియమం.