ఇంట్లో మరియు ఎప్పుడు కొంబుచాను ఎలా మరియు ఎక్కడ సరిగ్గా నిల్వ చేయాలి
కొంబుచా చాలా ఉపయోగకరమైన ఉత్పత్తిగా పరిగణించబడుతుంది, ఇది పెద్ద మొత్తంలో విలువైన భాగాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ ప్రత్యేకమైన ఇన్ఫ్యూషన్ చేయడానికి, మీరు అనేక సిఫార్సులను అనుసరించాలి. దాని తాజాదనం మరియు ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను నిర్వహించడానికి, ఉత్పత్తికి క్రమబద్ధమైన ప్రత్యేక శ్రద్ధ అవసరం. అందువల్ల, కొంబుచాను ఎలా నిల్వ చేయాలనే దానిపై చాలా మంది ఆసక్తి కలిగి ఉన్నారు.
ఏమిటి
కొంబుచా ఆధారిత ఇన్ఫ్యూషన్ను కొంబుచా అంటారు. ఇది వివిధ విటమిన్లు, ఆమ్లాలు మరియు ఎంజైమ్లను కలిగి ఉంటుంది. వారు సాధారణ మైక్రోఫ్లోరాను పునరుద్ధరించడానికి దోహదం చేస్తారు శరీరము.
ఈ ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగం అనేక పాథాలజీలను ఎదుర్కోవడం సాధ్యపడుతుంది. ఇది జలుబు, మూత్రపిండాలు, కాలేయం మరియు కడుపుకు నష్టం కలిగించడానికి మిమ్మల్ని అనుమతిస్తుంది. ఉత్పత్తి యాంటీవైరల్ మరియు యాంటీ ఇన్ఫ్లమేటరీ లక్షణాలను కలిగి ఉంది.
పానీయం యొక్క సుదీర్ఘ ఉపయోగంతో, శక్తి సరఫరాను సాధించడం, జీవక్రియ ప్రక్రియలను సాధారణీకరించడం మరియు జీర్ణక్రియను మెరుగుపరచడం సాధ్యమవుతుంది. ఇది అధిక రక్తపోటు, అలెర్జీలు, కాన్డిడియాసిస్ మరియు మైక్రోఫ్లోరా యొక్క రుగ్మతలతో సంబంధం ఉన్న ఇతర పాథాలజీలను ఎదుర్కోవటానికి కూడా సహాయపడుతుంది.
ఇన్ఫ్యూషన్ కాస్మోటాలజీలో కూడా ఉపయోగించబడుతుంది.ఉత్పత్తి రంధ్రాలను బిగించి, చర్మం యొక్క స్థితిస్థాపకతను పెంచడానికి మరియు దాని టర్గర్ను మెరుగుపరచడంలో సహాయపడే అనేక ట్రేస్ ఎలిమెంట్లను కలిగి ఉంటుంది.
సరైన నిల్వ పరిస్థితులు
సాధారణంగా సంస్కృతి గాజు పాత్రలలో ఉంచబడుతుంది. మెటల్ లేదా ప్లాస్టిక్ పాత్రల ఉపయోగం ప్రతికూల ఆక్సీకరణ ప్రతిచర్యల రూపాన్ని కలిగిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, పానీయం దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కోల్పోతుంది. అందువల్ల, జెల్లీ ఫిష్ను గాజులో నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఉత్పత్తిని కలిగి ఉన్న కూజాను మూసివేయకూడదు. దానిపై గాజుగుడ్డ ముక్కను ఉంచడం అవసరం, ఇది దుమ్ము నుండి పానీయాన్ని కాపాడుతుంది మరియు సాధారణ గాలి ప్రసరణను నిర్ధారిస్తుంది.
రిఫ్రిజిరేటర్లో పానీయం నిల్వ చేయవద్దు. తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద, సంస్కృతి అభివృద్ధి ఆగిపోతుంది. ఉత్పత్తికి తగిన ఉష్ణోగ్రత పాలన + 22-25 డిగ్రీలు. తక్కువ పారామితుల వద్ద, కొన్ని విలువైన లక్షణాలను కోల్పోయే ప్రమాదం ఉంది. ఉత్పత్తిని నిల్వ చేసేటప్పుడు, అది చీకటి మరియు చాలా తేమ లేని ప్రదేశంలో ఉండాలని గుర్తుంచుకోవాలి.
నిల్వ పద్ధతులు
కొన్నిసార్లు ప్రజలు తమ పానీయం నుండి విరామం తీసుకోవాలి. వివిధ నిల్వ పద్ధతులు ఆమోదయోగ్యమైనవి.
పరిష్కారంలో
ఇది టంకముతో ఒక కంటైనర్లో పుట్టగొడుగును ఉంచడానికి అనుమతించబడుతుంది. ఇది చీకటి, చల్లని ప్రదేశంలో చేయాలి. ఇది మెరుస్తున్న బాల్కనీలో లేదా గదిలో ఉంచడానికి అనుమతించబడుతుంది. శీతాకాలంలో, కంటైనర్ విండో సమీపంలో చీకటి ప్రదేశంలో ఉంచవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, నీటి నడుస్తున్న కింద తరచుగా ఫంగస్ కడగడం మరియు నిరంతరం పరిష్కారం మార్చడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.
ఫ్రిజ్ లో
కొంతమంది వేసవిలో ప్రత్యేకంగా కషాయం తీసుకుంటారు. ఈ సందర్భంలో, శీతాకాలం కోసం, పానీయం చల్లని ప్రదేశంలో తొలగించబడాలి. అవసరమైతే, కొంబుచాను ఉపయోగించకుండా విరామం తీసుకున్నప్పుడు, దానిని ఒక సంచిలో ఉంచడం ఉత్తమం.ఇది చేయుటకు, కూజా నుండి ఉత్పత్తిని తీసివేసి, దానిని చుట్టి రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఉత్తమ ఎంపిక కూరగాయల కోసం ఒక కంపార్ట్మెంట్.
తక్కువ ఉష్ణోగ్రతల ప్రభావంతో, పెరుగుదల ప్రక్రియలు మందగిస్తాయి.అదే సమయంలో, సంస్కృతి నిద్రాణస్థితికి వస్తుంది. మీరు టీ ద్రావణంలో పుట్టగొడుగులను వేసి ఉష్ణోగ్రతను పెంచినట్లయితే, అది మళ్లీ పెరగడం ప్రారంభమవుతుంది. ఒక వారం తర్వాత, ద్రవం పారుదల చేయాలి. ఈ సందర్భంలో, తదుపరి పానీయం ఇప్పటికే విలువైన లక్షణాలను పొందుతుంది.
ఎండిన
మీరు కొంబుచాను కొంతకాలం ఉపయోగించకూడదనుకుంటే, దానిని ఎండబెట్టడం అవసరం. దీని కోసం, ఉత్పత్తిని కడుగుతారు మరియు పొడి డిష్లో ఉంచాలి. దీన్ని ఎప్పటికప్పుడు తిప్పాలని సిఫార్సు చేయబడింది. దీనికి ధన్యవాదాలు, సంస్కృతి కుళ్ళిపోదు.
ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి ఉత్తమ ఎంపిక లోతైన కంటైనర్. పై నుండి దుమ్ము లోపలికి రాకుండా ఒక గుడ్డతో కప్పాలి. పుట్టగొడుగు పూర్తిగా పొడిగా ఉన్నప్పుడు, దానిని అల్మారాలో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉంచవచ్చు. వృద్ధి ప్రక్రియలను సక్రియం చేయడానికి, ఉత్పత్తిని తీపి కషాయంలో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
ఇంటి షెల్ఫ్ జీవితం గురించి
ఉడికించిన నీటితో పుట్టగొడుగును క్రమపద్ధతిలో కడగడంతో, అది చాలా కాలం పాటు దాని లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది. కొంత సమయం వరకు, సంస్కృతి నిర్వహణ లేకుండా ఉంచబడుతుంది.
నిర్దిష్ట కాలం షరతులపై ఆధారపడి ఉంటుంది:
- ఇది 20-30 రోజులు రిఫ్రిజిరేటర్లో ఉత్పత్తిని నిల్వ చేయడానికి అనుమతించబడుతుంది;
- ఫ్రీజర్లో, కొంబుచా 3-5 నెలలు నిలబడగలదు;
- వేడిచేసిన గదిలో షెల్ఫ్ జీవితం 14 రోజులు మించదు.
సాధ్యమయ్యే సమస్యలు
పానీయం తీసుకునే ముందు, పుట్టగొడుగు ఆరోగ్యంగా మరియు ఉపరితలంపై ఉందని నిర్ధారించుకోవడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. ఇది మృదువైన మరియు అపారదర్శకంగా ఉంచడం ముఖ్యం.ఉత్పత్తి యొక్క నిర్మాణంలో విదేశీ అంశాలు ఉండకూడదు.
ఇతర జీవుల వలె, ఫంగస్ అనారోగ్యం పొందవచ్చు. సమస్యలను సకాలంలో గుర్తించడానికి, ఉత్పత్తి యొక్క రూపాన్ని నిరంతరం పర్యవేక్షించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
సంస్కృతి ఆక్రమించబడింది
కొంబుచా పరిమాణంలో పెరుగుదల సాధారణ ఆరోగ్యం మరియు సరైన సంరక్షణను సూచిస్తుంది. అదే సమయంలో, చాలా పెద్ద కొంబుచా చాలా స్థలాన్ని తీసుకుంటుంది. అదనంగా, అది చేరుకోవడానికి మరియు శుభ్రం చేయు కష్టం. పాత పొరలను జాగ్రత్తగా తొలగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది - ఇది మెడుసోమైసెట్కు హాని కలిగించదు.
దిగువకు మునిగిపోతుంది
ఒక ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి ఇన్ఫ్యూషన్ ఉపరితలంపై తేలుతూ ఉండాలి. అయితే, కొన్నిసార్లు ఇది దిగువకు మునిగిపోతుంది మరియు తేలదు. కొత్త సంస్కృతిని అభివృద్ధి చేయబోతున్న పాత పుట్టగొడుగులకు ఇది విలక్షణమైనది మరియు వాటి పనితీరును ఆపివేస్తుంది. ఇన్ఫ్యూషన్ ఉపరితలంపై ఒక చిత్రం యొక్క రూపాన్ని యువ సంస్కృతి అభివృద్ధిని సూచిస్తుంది. టీతో నిండిన శుభ్రమైన కంటైనర్కు తరలించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
అదే సమయంలో, పానీయం చేయడానికి పాత పుట్టగొడుగులను ఉపయోగించడం మంచిది కాదు. అవి చాలా ఎక్కువ ఆమ్లాన్ని ఉత్పత్తి చేస్తాయి. ఈ సంస్కృతి వినెగార్ తయారీకి ప్రత్యేకంగా ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది.
చాలా నెమ్మదిగా పండుతుంది
మెడుసోమైసెట్ తక్కువ ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులలో ఉంచబడినప్పుడు, దాని అభివృద్ధి నిలిపివేయబడుతుంది. పానీయం ఉత్పత్తిని వేగవంతం చేయడానికి, సంస్కృతిని వెచ్చని గదికి తరలించడం విలువ.
బ్రౌన్ బ్లూమ్ యొక్క రూపాన్ని
బ్రౌన్ ఫిల్మ్ కనిపించడం పంటల సంరక్షణ కోసం నియమాల ఉల్లంఘనను సూచిస్తుంది. అటువంటి పరిస్థితిలో, పై పొరను తొలగించడం ద్వారా దానిని కడిగివేయాలి. అప్పుడు కొంబుచాను బాగా చూసుకోవడం విలువ.
చిన్న మచ్చలు
ఫంగస్ యొక్క ఉపరితలంపై మచ్చలు కనిపించడం చక్కెర కణాలు మరియు టీ ఆకుల శకలాలు దాని నష్టాన్ని సూచిస్తుంది. ఈ సందర్భంలో, సంస్కృతికి చికిత్స చేయవలసిన అవసరం లేదు. సమస్యను పరిష్కరించడానికి, చక్కెరను బాగా కరిగించడానికి మరియు ఇన్ఫ్యూషన్ వక్రీకరించడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది.
అచ్చు
పుట్టగొడుగుల ఉపరితలంపై అచ్చు కనిపించినట్లయితే, దానిని విస్మరించకూడదు. అటువంటి పరిస్థితిలో, సంస్కృతిని బాగా కడగడం మంచిది. ఈ సందర్భంలో, మడతలకు ప్రత్యేక శ్రద్ధ ఉండాలి. అప్పుడు జెల్లీ ఫిష్ను వెనిగర్తో రుద్ది శుభ్రం చేసుకోండి. దీని కోసం, ఉడికించిన నీటిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది.
Kombucha చాలా మంది ప్రజలు తినే చాలా ఆరోగ్యకరమైన ఉత్పత్తి. మెడుసోమైసెట్ గరిష్టంగా విలువైన విటమిన్లను నిలుపుకోవటానికి మరియు క్షీణించకుండా ఉండటానికి, అది తగిన పరిస్థితులను సృష్టించాలి.