ఇంట్లో మిరియాలు సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలి, నిబంధనలు మరియు షరతులు

ఇంట్లో మిరియాలు సరిగ్గా ఎలా నిల్వ చేయాలో ప్రతి గృహిణి మరియు తోటమాలికి తెలియదు. ఈ కూరగాయ ఒక ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కలిగి ఉంటుంది, అనేక పోషకాలు మరియు పోషకాలను కలిగి ఉంటుంది. ఈ సంస్కృతిని వారి స్వంత తోటలలో పెంచుతారు మరియు దుకాణాలలో కొనుగోలు చేస్తారు. తయారుగా ఉన్న ఆహారాలు మిరియాలు, సగ్గుబియ్యము, ఘనీభవించిన నుండి తయారు చేస్తారు. ప్రతి రకమైన నిల్వ దాని స్వంత కాలాన్ని మరియు నిర్బంధ పరిస్థితులను అందిస్తుంది.

విలక్షణమైన లక్షణాలను

మిరియాలు వాటి స్వంత విలక్షణమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. స్టోర్ అల్మారాల్లో దీన్ని గుర్తించడం సులభం. ఇతర పంటల వలె, ఇది గొప్ప వైవిధ్య రకాన్ని కలిగి ఉంది. బెల్ పెప్పర్ లక్షణాలు:

• ప్రకాశవంతమైన ఎరుపు లేదా పసుపు;
• పెద్ద పరిమాణాలు;
• గుండ్రని ఆధారంతో పొడుగుచేసిన విస్తృత స్థూపాకార ఆకారం;
• పెద్ద ఆకుపచ్చ తోక;
• కూరగాయలు 4-5 భాగాలుగా విభజించబడ్డాయి;
• రుచి ఆహ్లాదకరంగా, తీపిగా ఉంటుంది.

ముఖ్యమైనది! మీరు పొరుగున మిరియాలు మరియు వేడి మిరియాలు పండిస్తే, అవి పరాగసంపర్కానికి గురవుతాయి. ఈ కారణంగా, తీపి కూరగాయల ప్రదేశాలలో కారంగా ఉంటుంది.

సరైనదాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి

మీ స్వంత మిరప పంటను పండించడం సాధ్యం కాకపోతే, వారు వాటిని కొనుగోలు చేస్తారు.కొనుగోలుదారుకు నాణ్యమైన ఉత్పత్తి అవసరం, కాబట్టి కూరగాయలను ఎన్నుకునేటప్పుడు తెలుసుకోవలసిన కొన్ని నియమాలు ఉన్నాయి:

• చర్మం మృదువుగా ఉంటుంది, ముడతలు మరియు గడ్డలు లేకుండా;
• రంగు సమానంగా పంపిణీ చేయబడుతుంది, ఇది పండు యొక్క పక్వత స్థాయిని సూచిస్తుంది;
• తోక ఆకుపచ్చ, దట్టమైన, సాగేది;
• మీరు కూరగాయలను నొక్కినప్పుడు, కొంచెం క్రంచ్ వినబడుతుంది;
• వ్యాధి, తెగులు మరియు ఉపరితలంపై ఇతర నష్టం యొక్క జాడలు ఉండకూడదు;
• రంగు ఎరుపు, పసుపు, ఆకుపచ్చ, ఊదా.

కూరగాయలను ఎన్నుకునేటప్పుడు అన్ని పారామితులను అనుసరించడం చాలా ముఖ్యం, ముఖ్యంగా శీతాకాలపు పంట కోసం పెద్ద మొత్తంలో కొనుగోలు చేసేటప్పుడు. నేను నా స్వంత డబ్బుతో నాణ్యమైన ఉత్పత్తిని పొందాలనుకుంటున్నాను.

దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం తయారీ

తాజా, పండిన మిరియాలు 2 వారాలు మాత్రమే నిల్వ చేయబడతాయి. అప్పుడు అవి విల్ట్ అవుతాయి, వాటి రుచి మరియు ప్రయోజనాన్ని కోల్పోతాయి. బాహ్యంగా అవి తక్కువ ఆకర్షణీయంగా మారతాయి, గుజ్జు దాని స్థితిస్థాపకతను కోల్పోతుంది. అందువల్ల, చాలా మంది తోటమాలి కొద్దిగా పండని మిరియాలు తొలగించడానికి ఇష్టపడతారు, కాబట్టి అవి ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడతాయి.

కూరగాయల జీవితాన్ని పొడిగించడానికి, వాటిని కాగితపు టవల్ తో రుద్దండి, కానీ వాటిని నీటితో కడగవద్దు. అప్పుడు ఒక చెక్క పెట్టెలో ఒక పొర వేయబడి, కాగితపు పొరతో కప్పబడి, చల్లని గదికి తీసుకువెళతారు.

పండు యొక్క స్థితిని క్రమం తప్పకుండా తనిఖీ చేస్తారు, వాటిలో దేనిలోనైనా తెగులు జాడలు కనిపిస్తే, అది తొలగించబడుతుంది. పెప్పర్ షేకర్‌లను వారానికి ఒకసారి ప్రసారం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

అవసరమైన పరిస్థితులు

మిరియాలు యొక్క భద్రత కోసం, అనేక షరతులు కలుసుకోవాలి. అవి లేకుండా, ఫలితం మనం కోరుకునేది కాదు. కంటైనర్ యొక్క నాణ్యత మరియు పదార్థం, గాలి తేమ, గది ఉష్ణోగ్రత, ప్రకాశం స్థాయిని పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం. మిరియాలు కుళ్ళిపోకుండా ఉండటానికి కంటైనర్‌లో గాలి ప్రవేశించడానికి రంధ్రాలు ఉండాలి.

అటు చూడు అలాగే

ఫ్రీజర్‌లో స్తంభింపచేసిన బెర్రీలను ఎంత చేయవచ్చు మరియు ఎలా నిల్వ చేయాలి

కంటైనర్

కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి, చెక్క పెట్టెలు లేదా కార్డ్బోర్డ్ పెట్టెలు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ప్లాస్టిక్ కంటైనర్లు గాలి మార్పిడికి ఓపెనింగ్స్ కలిగి ఉంటే మాత్రమే ఉపయోగిస్తారు.మిరియాలు ఒకదానికొకటి గట్టిగా అంటుకోకుండా ఒకే పొరలో వేయబడతాయి.

తేమ

వాంఛనీయ ఇండోర్ తేమ విలువ 70-80%. ఇది చల్లని సెల్లార్ లేదా బాల్కనీకి సాధారణ స్థాయి. పెరిగిన స్థాయిలో, పుట్రేఫాక్టివ్ బ్యాక్టీరియా అభివృద్ధి చెందుతుంది, తక్కువ స్థాయిలో, మిరియాలు పొడిగా ఉంటాయి.

ఉష్ణోగ్రత

మిరియాలు గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద 2 వారాలు మాత్రమే నిల్వ చేయబడతాయి. 2 నెలలు పూర్తిగా పండలేదు. దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం, సెల్లార్‌లోని ఉష్ణోగ్రత తప్పనిసరిగా 0 మరియు 6°C మధ్య ఉండాలి. ఇది షెల్ఫ్ జీవితాన్ని 4 నెలల వరకు పెంచుతుంది.

లైటింగ్

వారు చీకటి ప్రదేశాలను ఎంచుకుంటారు, ఇది సాధ్యం కాకపోతే, అప్పుడు మిరియాలు ఒక గుడ్డ మరియు మందపాటి కాగితంతో కప్పి ఉంచండి. కూరగాయలపై ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి పడటం అసాధ్యం, ఈ కారణంగా అవి ఎండిపోతాయి, ముడతలు పడతాయి, రసం కోల్పోతాయి.

నిల్వ పద్ధతులు

మిరియాలు నిల్వ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. ఇది చేయుటకు, ఒక రిఫ్రిజిరేటర్, ఫ్రీజర్ ఉపయోగించండి, చల్లగా లేదా ఒక బుష్ మీద, ఎవరైనా పొడిగా ఇష్టపడతారు.

ఫ్రిజ్ లో

మిరియాలు రిఫ్రిజిరేటర్ యొక్క దిగువ షెల్ఫ్లో ఉంచబడతాయి. అక్కడ, ఉష్ణోగ్రత 2 ° C వద్ద నిర్వహించబడుతుంది. ఇది కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి రూపొందించబడింది. మిరియాలు ఒకదానికొకటి గట్టిగా గూడు కట్టుకోకుండా సమానంగా విస్తరించండి. ఈ రూపంలో, అవి 2-3 నెలలు ఉంటాయి.

ఫ్రీజర్‌లో

మిరియాలు సిద్ధం చేయడానికి రెండు మార్గాలు ఉన్నాయి: కూరటానికి మరియు సలాడ్ల కోసం. కూరగాయలు కడుగుతారు, విత్తనాల నుండి ఒలిచినవి. సగ్గుబియ్యం కోసం, చెక్కుచెదరకుండా వదిలి, ఒక కంటైనర్లో ఉంచండి మరియు దానిని స్తంభింపజేయండి. సలాడ్ల కోసం, వారు కేవలం సన్నని స్ట్రిప్స్ లేదా చిన్న ముక్కలుగా కట్ చేస్తారు.

తాజాగా ఎలా ఉంచాలి

తాజా మిరియాలు 2-4 నెలలు నిల్వ చేయబడతాయి, అవి పండనివి. అప్పుడు శ్వాసక్రియ పెట్టెలో సెల్లార్‌లో ఉంచారు. తెగులు కోసం అన్ని కూరగాయలను క్రమానుగతంగా తనిఖీ చేయండి. అన్ని దెబ్బతిన్న పండ్లు తొలగించబడతాయి. ఇది షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగిస్తుంది.

ముఖ్యమైనది! తాజా మిరియాలు కూడా దిగువ షెల్ఫ్‌లో రిఫ్రిజిరేటర్‌లో నిల్వ చేయవచ్చు.

బుష్ మీద

చాలా సులభమైన మరియు ప్రసిద్ధ మార్గం. అటువంటి నిల్వను నిర్వహించడానికి, ఒక సెల్లార్ అవసరం. మిరియాలు తో తవ్విన పొదలు. వారు భూమి యొక్క మూలాలను శుభ్రపరుస్తారు. సెల్లార్‌కు బదిలీ చేయబడింది. ప్రతి బుష్ రూట్ ద్వారా కట్టిపడేశాయి మరియు నిల్వ చేయబడుతుంది. తేమ యొక్క సరైన స్థాయిలో, పొదలు 6 నెలల వరకు నిల్వ చేయబడతాయి. పండ్లు మొక్క ద్వారానే పోషించబడతాయి కాబట్టి.

ఎండిన

మిరపకాయ తయారీకి డ్రై ఫ్రూట్స్‌ను ఉపయోగిస్తారు. ఇది గ్రౌండ్ ఎర్ర మిరియాలు నుండి తయారు చేయబడిన ఒక సంభారం. సాస్‌లు, పిజ్జాలు, చిప్స్, చికెన్‌లను తయారు చేయడానికి చాలా మంది చెఫ్‌లు దీనిని ఉపయోగిస్తారు. ఎండబెట్టడం అనేక విధాలుగా జరుగుతుంది.

బయట

కూరగాయలు కడుగుతారు, ధూళిని శుభ్రం చేసి ఎండబెట్టి, విత్తనాలు తొలగించబడతాయి. పండ్లను సన్నని కుట్లుగా కట్ చేసి, వార్తాపత్రిక మరియు గాజుగుడ్డ యొక్క మందపాటి పొరపై వేయబడతాయి. గాజుగుడ్డ పైన ఉంది. 3-4 రోజులు ఎండలో ఆరనివ్వండి. రాత్రి సమయంలో, కూరగాయల ప్యాలెట్లు తడి మరియు వర్షపు వాతావరణంలో కూడా కొట్టుకుపోతాయి. ఎండిన ముడి పదార్థాలు ఒక మూతతో గాజు కూజాలో నిల్వ చేయబడతాయి, ఎందుకంటే అటువంటి ముడి పదార్థాలలో చిమ్మటలు తరచుగా కనిపిస్తాయి.

అటు చూడు అలాగే

ఎలా మరియు ఎంత తేనెటీగ పుప్పొడిని ఇంట్లో నిల్వ చేయవచ్చు

ఓవెన్ లో

మిరియాలు కేవలం 4 గంటల్లో ఓవెన్లో ఎండబెట్టవచ్చు. దీని కోసం, క్యాబినెట్ 100 ° C కు వేడి చేయబడుతుంది. బేకింగ్ షీట్ పార్చ్మెంట్ కాగితంతో కప్పబడి ఉంటుంది, సన్నని కుట్లుగా కత్తిరించిన కడిగిన కూరగాయల ముక్కలు దానిపై వేయబడతాయి.మొదటి 2 గంటలు 100 ° C వద్ద ఎండబెట్టి, తర్వాత ఓవెన్ కొద్దిగా తెరిచి 50 ° C వద్ద ఎండబెట్టి ఉంటుంది. ఎండబెట్టడం సమయంలో ముక్కలు క్రమానుగతంగా కలుపుతారు.

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్‌లో

ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్ కూరగాయలను ఎండబెట్టడానికి ప్రత్యేక మోడ్‌ను కలిగి ఉంది. ఇది 4 గంటలపాటు ఉష్ణోగ్రతను 50°Cకి సెట్ చేస్తుంది. ముక్కలు చేసిన పండ్లు డ్రైయర్ యొక్క బేకింగ్ షీట్లలో వేయబడతాయి. ఇది సాధారణంగా అనేక అంతస్తులను కలిగి ఉంటుంది. ప్రయోజనం ఏమిటంటే అవి కలపవలసిన అవసరం లేదు, పరికరం స్వయంగా అన్నింటినీ చేస్తుంది.

బాల్కనీలో

కోత తర్వాత 4 నెలల వరకు బాల్కనీ నిల్వ సాధ్యమవుతుంది. దీని కోసం చెక్క లేదా కార్డ్‌బోర్డ్ పెట్టెను ఎంచుకోండి. అన్ని కూరగాయలు అక్కడ ఉంచబడ్డాయి మరియు పైన కాగితం పొరతో కప్పబడి ఉంటాయి. ప్రధాన విషయం ఏమిటంటే బాల్కనీ మెరుస్తున్నది మరియు ఇన్సులేట్ చేయబడింది. గాలి ఉష్ణోగ్రత 0 ° C కంటే తగ్గకూడదు.

సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులు

మీరు మిరియాలు నుండి సెమీ-ఫైనల్ ఉత్పత్తులను సిద్ధం చేయవచ్చు. ఇది భవిష్యత్తులో వంట ప్రక్రియను సులభతరం చేస్తుంది, సరైన సమయంలో సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది. చాలా మంది గృహిణులు ఈ ప్రత్యేక పద్ధతిని ఎంచుకుంటారు, అయితే దీనికి ఫ్రీజర్‌లో చాలా ఖాళీ స్థలం అవసరం.

కూరగాయల మిశ్రమం

కూరగాయల మిశ్రమం కోసం, వివిధ పంటల నుండి కోతలు సేకరించబడతాయి. వారు తరచుగా రెడీమేడ్ మరియు స్టోర్లలో ప్యాక్ చేయబడి విక్రయిస్తారు. కాబట్టి మీరే ఎందుకు ఉడికించకూడదు. దీన్ని చేయడానికి, కింది పదార్థాలను తీసుకోండి:

• బ్రస్సెల్స్ మొలకలు;
• diced బెల్ పెప్పర్;
• కానీ;
• బఠానీ;
• ఆస్పరాగస్ బీన్స్;
• బియ్యం, కొన్ని టేబుల్ స్పూన్లు. స్పూన్లు.

ఈ మిశ్రమాన్ని సైడ్ డిష్‌గా తయారు చేసి, సూప్‌లో కలుపుతారు. మీరు దీన్ని అపరిమిత సమయం వరకు ఈ రూపంలో నిల్వ చేయవచ్చు.

పాడింగ్

స్టఫ్డ్ పెప్పర్స్ పూర్తి విందు. ఇది చేయుటకు, తాజా కూరగాయలు నీటితో కడుగుతారు, విత్తనాల నుండి ఒలిచినవి. ముక్కలు చేసిన మాంసం ఉల్లిపాయలు, గుడ్లు, సుగంధ ద్రవ్యాలతో కలుపుతారు. పండ్లు సగ్గుబియ్యము మరియు స్తంభింపజేయబడతాయి. ఏదైనా అనుకూలమైన సమయంలో అవి ఆపివేయబడతాయి.పూర్తి ఉత్పత్తి ఒక రూస్టర్లో ఉంచబడుతుంది మరియు టమోటా పేస్ట్తో కలిపిన నీటితో పోస్తారు. 40 నిమిషాలలో డిన్నర్ సిద్ధంగా ఉంటుంది.

గుజ్జు బంగాళదుంపలు

పెప్పర్ పురీని సలాడ్ డ్రెస్సింగ్‌గా వంటలలో చేర్చడానికి తయారుచేస్తారు. ఉదాహరణకు, సలాడ్ లేదా సూప్‌లో. తాజా కూరగాయలు విత్తనాల నుండి ఒలిచి, మెత్తగా కత్తిరించి బ్లెండర్లో కత్తిరించబడతాయి. ఒక చిన్న మొత్తంలో నీరు లేదా కూరగాయల రసం జోడించబడుతుంది. రుబ్బు. ఫలితంగా మాష్ చిన్న జాడిలో తయారుగా లేదా స్తంభింపజేయబడుతుంది.

క్యానింగ్

ఒలిచిన పండ్లు మెత్తగా కత్తిరించి, వేడినీటితో పోస్తారు మరియు 3 నిమిషాలు ఉడకబెట్టాలి. అప్పుడు అవి ఒక లీటర్ జాడిలో వేయబడతాయి, సెలెరీ ఆకులు, తీపి బఠానీలు జోడించబడతాయి. ఒక ఉప్పునీరు సిద్ధం: 1 లీటరు నీటిలో 1 టేబుల్ స్పూన్ను కరిగించండి. I. చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్. సిట్రిక్ యాసిడ్ మరియు 2 టేబుల్ స్పూన్లు. ఉ ప్పు. కూరగాయలు ద్రావణంతో పోస్తారు మరియు స్టెరిలైజేషన్ లేకుండా చుట్టబడతాయి.

నూనెలో

కూరగాయలు సగానికి కట్ చేయబడతాయి, కొమ్మ మరియు విత్తనాలు తొలగించబడతాయి. జాడి మరియు మూతలను క్రిమిరహితం చేయండి. ముక్కలు ఒక కంటైనర్‌లో వేయబడతాయి, తద్వారా అవి ఒకదానికొకటి గట్టిగా సరిపోతాయి. మెరీనాడ్ కోసం, 350 ml నీరు, 165 ml కూరగాయల నూనె, మసాలా పొడి, 165 ml వెనిగర్, 50 గ్రా చక్కెర, 1 టేబుల్ స్పూన్. ఉ ప్పు. అన్ని పదార్థాలు మిశ్రమంగా మరియు ఉడకబెట్టబడతాయి. ఫలితంగా పరిష్కారం పండ్లలోకి పోస్తారు మరియు స్టెరిలైజేషన్తో చుట్టబడుతుంది.

అటు చూడు అలాగే

ఎలా మరియు ఎన్ని క్రాన్బెర్రీస్ ఇంట్లో నిల్వ చేయబడతాయి, ఒక స్థలాన్ని ఎంచుకోండి

మిరియాలు కొద్దిగా మృదువుగా మరియు మరిగే ఉప్పునీరులో కప్పబడిన తర్వాత తగ్గిపోతాయి.

సెల్లార్ మరియు నేలమాళిగలో

మిరియాలు శీతాకాలం కోసం చల్లని గదులలో ఉంచబడతాయి. నేలమాళిగ లేదా సెల్లార్ దీనికి సరైనది. ఈ పద్ధతి దాని స్వంత సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను మరియు లక్షణాలను కలిగి ఉంది:

• గాలి ఉష్ణోగ్రత 0 ° C కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు, కూరగాయలు స్తంభింపజేస్తే, అవి వాటి ఆకారం మరియు ఆహ్లాదకరమైన రుచిని కోల్పోతాయి;
• పండ్లు శ్వాసక్రియ రంధ్రాలతో పెట్టెల్లో నిల్వ చేయబడతాయి, మంచి వెంటిలేషన్ కుళ్ళిపోకుండా నిరోధిస్తుంది;
• ఉపయోగించడానికి సిద్ధంగా ఉన్న నిల్వలు సెల్లార్ లేదా నేలమాళిగలో నిల్వ చేయబడతాయి, ఇది షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచుతుంది;
• పై నుండి, పెట్టెలు వార్తాపత్రిక లేదా కాగితం పొరతో కప్పబడి ఉంటాయి;
• ప్రతి కొన్ని రోజులకు ఒకసారి పండ్ల యొక్క సమగ్రతను తనిఖీ చేస్తారు, ఏదైనా దెబ్బతిన్న వాటిని తొలగించారు;
• షెల్ఫ్ జీవితం 3-4 నెలలు.

పంటలను నిల్వ చేయడానికి సెల్లార్ లేదా బేస్మెంట్ ఉత్తమ ఎంపిక. అటువంటి గదులలో, తేమ, ఉష్ణోగ్రత మరియు లైటింగ్ యొక్క అవసరమైన స్థాయి నిర్వహించబడుతుంది. అలాంటి అవకాశం ఉంటే, దానిని ఖచ్చితంగా ఉపయోగించుకోవాలి.

సాధారణ తప్పులు

గృహిణులు మరియు అనుభవం లేని తోటమాలి మిరియాలు నిల్వ చేసేటప్పుడు తప్పులు చేస్తారు. అత్యంత సాధారణమైనవి:

• తాజా కూరగాయలు కోసం తప్పు నిల్వ ఉష్ణోగ్రత, వారు త్వరగా వేడి మరియు స్తంభింప లో వాడిపోయి;
• కార్డ్బోర్డ్ లేదా చెక్క పెట్టెలను ఎంచుకోండి, పండ్లకు ఎయిర్ ఎక్స్ఛేంజ్ అవసరం;
• నిల్వ సమయంలో, స్టెరిలైజేషన్ నియమాన్ని గమనించడం చాలా ముఖ్యం, మూత గట్టిగా అమర్చబడకపోతే, పెట్టెలు పేలుతాయి;
• పండ్లు ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి నుండి రక్షించబడతాయి, కాబట్టి అవి వేగంగా వాడిపోతాయి;
• ఎండబెట్టడం సమయంలో, ఉత్పత్తి ఎండిపోకుండా నిరంతరం కదిలిస్తుంది;
• ఓవర్‌రైప్ మరియు ఓవర్‌రైప్ కూరగాయలు తగినంతగా లేనందున వెంటనే ప్రాసెస్ చేయబడతాయి.

అందరికీ పొరపాట్లు జరుగుతాయి, కాబట్టి మీరు పంటను బాగా ఉంచుకోలేకపోతే కలత చెందకండి. మీరు ఓపికగా ఉండాలి మరియు మరింత అనుభవం కలిగి ఉండాలి.

అదనపు చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు

అనుభవజ్ఞులైన గృహిణులు కొన్ని సాధారణ సిఫార్సులను అనుసరించమని మీకు సలహా ఇస్తారు:

• కూరటానికి మిరియాలు తయారుచేసేటప్పుడు, కాండం తొలగించడానికి ప్రత్యేక కత్తిని ఉపయోగిస్తారు;
• విత్తనాలు వెచ్చని నీటి ప్రవాహంతో సులభంగా తొలగించబడతాయి;
• పరిరక్షణ కోసం, మొత్తం పండ్లను ఉంచండి లేదా పెద్ద ముక్కలుగా కత్తిరించండి;
• పండని పంట, కాబట్టి ఇది 4-6 వారాల పాటు ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయబడుతుంది;
• కూరగాయలను ఎండబెట్టడం కోసం, గాజుగుడ్డ మరియు వార్తాపత్రిక పొరను ఉపయోగించండి, ఉపరితలం రసాన్ని బాగా గ్రహించాలి;
• స్తంభింపచేసినప్పుడు, గడువు తేదీని ట్రాక్ చేయడానికి పంట సంవత్సరం ప్యాకేజీ లేదా కంటైనర్‌పై సంతకం చేయబడుతుంది;
• పెట్టెల్లో పండ్లు కుళ్ళిపోకుండా ఉండటానికి చాలా గట్టిగా అమర్చబడవు.

మీరు అన్ని సేకరణ నియమాలను అనుసరిస్తే, ఎటువంటి లోపాలు జరగకూడదు. మిరియాలు చల్లని ప్రదేశంలో ఉత్తమంగా ఉంచుతాయి. పంట తక్కువగా ఉంటే, రిఫ్రిజిరేటర్ దిగువ షెల్ఫ్ అనువైన ప్రదేశం. మీరు శీతాకాలం కోసం కొన్ని సన్నాహాలు చేస్తే మీరు ఇప్పటికీ పంటను ఆస్వాదించవచ్చు.