శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో టర్నిప్‌లను ఎలా మరియు ఎక్కడ నిల్వ చేయాలి

టర్నిప్‌లను ఎలా సరిగ్గా నిల్వ చేయాలనే ప్రశ్న గురించి చాలా మంది ఆందోళన చెందుతున్నారు. ఇది సెల్లార్, రిఫ్రిజిరేటర్, చిన్నగదిలో చేయవచ్చు. తరచుగా ఈ రూట్ వెజిటబుల్ స్తంభింపజేస్తుంది. మీరు దాని నుండి వివిధ ఖాళీలను కూడా చేయవచ్చు. అదనంగా, నేడు చాలా ఆసక్తికరమైన వంటకాలు ఉన్నాయి. ఈ వ్యాపారంలో విజయం సాధించడానికి మరియు టర్నిప్‌ను వీలైనంత కాలం తాజాగా ఉంచడానికి, అనుసరించాల్సిన అనేక నియమాలు ఉన్నాయి.

టర్నిప్ నిల్వ యొక్క లక్షణాలు

కూరగాయలను ఏడాది పొడవునా తాజాగా ఉంచడానికి, సాగు మరియు నిల్వ యొక్క దాని లక్షణాల నియమాలను అధ్యయనం చేయడం విలువ. ఈ సందర్భంలో, మీరు ఈ క్రింది సిఫార్సులను అనుసరించాలి:

1. టర్నిప్‌లను ఇతర ఉత్పత్తులతో కలపవచ్చు. ఈ కూరగాయ వాసనను గ్రహించదు.
2. యాంత్రిక నష్టం లేని మృదువైన కూరగాయలు మాత్రమే దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం తొలగించబడతాయి.
3. టర్నిప్‌లను చల్లని, చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
4. రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేసినప్పుడు, కూరగాయలు ప్లాస్టిక్ సంచులలో ఉంచబడతాయి.
5. టర్నిప్ నిల్వ చేయడానికి ముందు, దాని పైభాగాలను 2/3 పొడవుకు కత్తిరించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
6. కూరగాయలను కడగడం సిఫారసు చేయబడలేదు. అతను భూమి నుండి మాత్రమే తొలగించబడ్డాడు.
7. షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి, ప్రతి కూరగాయలను కాగితం లేదా వార్తాపత్రికలో చుట్టాలి. రూట్ పంటలను పెట్టెలో నిల్వ చేసేటప్పుడు ఈ పద్ధతి సంబంధితంగా ఉంటుంది.

సేకరణ నియమాలు

దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం రూట్ పంటను జాగ్రత్తగా తయారు చేయడం వలన మీరు దానిని సహజ నిద్రాణస్థితికి సజావుగా తీసుకురావడానికి అనుమతిస్తుంది. ఇది చలికాలం అంతా చల్లగా ఉంటుంది. అదనంగా, సన్నాహక పని ఆచరణీయమైన అవశేషాల యొక్క కూరగాయలను శుభ్రపరుస్తుంది, దీనిలో ఫంగల్ సూక్ష్మజీవులు మరియు ఇతర పరాన్నజీవులు గుణించవచ్చు.

టర్నిప్ సిద్ధం చేయడానికి, మీరు ఈ దశలను అనుసరించాలి:

1. పండ్ల నుండి మురికి మరియు ఇతర కలుషితాలను తొలగించండి. దీన్ని చేయడానికి, మృదువైన బ్రష్ లేదా టవల్ ఉపయోగించండి.
2. మూల పంటను జాగ్రత్తగా పరిశీలించండి. దెబ్బతిన్న కూరగాయలు, తెగులు లేదా సంక్రమణ జాడలను విస్మరించాలి.
3. పదునైన కత్తితో ఆకుపచ్చ కాడలను కత్తిరించండి. దాని స్థానంలో, 1 సెంటీమీటర్ కంటే ఎక్కువ ఎత్తు లేని స్టంప్ ఉండాలి.
4. పార్శ్వ మూలాలను జాగ్రత్తగా తొలగించండి. అవసరమైతే కేంద్ర మూలాన్ని వదిలించుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఈ సందర్భంలో, ఇది 5-7 సెంటీమీటర్ల కంటే ఎక్కువ తోకను వదిలివేయడానికి అనుమతించబడుతుంది.
5. మీ స్వంత ప్లాట్ నుండి టర్నిప్‌లను పండించేటప్పుడు, మూలాలను ఖచ్చితంగా ఎండబెట్టాలి. ఇది చేయుటకు, వారు పొడి, వెచ్చని మరియు బాగా వెంటిలేషన్ ప్రదేశానికి తరలించబడతారు. కూరగాయలను చాలా రోజులు పొడిగా ఉంచాలి.

అటు చూడు అలాగే

పండించిన తర్వాత శీతాకాలం కోసం ఇంట్లో బ్లూబెర్రీస్ ఎలా నిల్వ చేయాలనే దానిపై ఉత్తమ మార్గాలు మరియు నియమాలు

సరైన నిల్వ పరిస్థితులు

మొత్తం శీతాకాలం కోసం దుంపలను సంరక్షించడానికి, వాటి నిల్వ పరిస్థితులను ముందుగానే చూసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

ఈ సందర్భంలో, ఉష్ణోగ్రత పాలన, తేమ మరియు ప్రకాశం పారామితులను పరిగణనలోకి తీసుకోవడం చాలా ముఖ్యం.

ఉష్ణోగ్రత

టర్నిప్‌లను నిల్వ చేయడానికి వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత పరిస్థితులు 0 ... + 3 డిగ్రీలుగా పరిగణించబడతాయి.

తేమ

గాలి తేమ తగినంత ఎక్కువగా ఉండాలి. అవి 90% వరకు పెరగాలి.

లైటింగ్

వీలైనంత కాలం టర్నిప్ తాజాగా ఉంచడానికి, అది చీకటి ప్రదేశంలో నిల్వ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.ఈ సందర్భంలో, క్రియాశీల గాలి ప్రసరణ కావాల్సినదిగా పరిగణించబడుతుంది.

నిల్వ పద్ధతులు

రూట్ పంటలను నిల్వ చేయడానికి అనేక పద్ధతులు ఉన్నాయి, వీటిలో ప్రతి ఒక్కటి కొన్ని లక్షణాలను కలిగి ఉంటాయి. మొదట, మీరు కంటైనర్‌ను సరిగ్గా ఎంచుకోవాలి. ఇది గట్టిగా ఉండటం ముఖ్యం. ఎలుకలు లేదా ఇతర తెగుళ్లు లోపలికి రాకుండా నిరోధించడానికి ఇది సహాయపడుతుంది.

దట్టమైన పెట్టెలు

టర్నిప్‌లు లోపలి నుండి మందపాటి ప్లాస్టిక్‌తో కప్పబడిన పెట్టెల్లో ఉత్తమంగా నిల్వ చేయబడతాయి. దిగువన తడి ఇసుక పోయడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది. అయితే, ఇది చాలా తేమగా ఉండకూడదు. కూరగాయలు ఒకదానికొకటి తాకకుండా వాటిపై ఉంచడం విలువ. అప్పుడు వారు మళ్లీ ఇసుకతో చల్లుతారు. సెల్లార్‌లో స్థలాన్ని ఆదా చేయడానికి, డబ్బాలను 2 మీటర్ల ఎత్తు వరకు పేర్చవచ్చు.

స్లాట్లు లేకుండా రాక్లు

స్లాట్లు లేకుండా అల్మారాలు ఉపయోగించడం మంచి ఎంపిక. పండ్లను అరలలో అనేక పొరలలో ఉంచాలి. వాటిలో ప్రతి ఒక్కటి 2-3 సెంటీమీటర్ల మందపాటి ఇసుక పొరతో చల్లుకోవటానికి సిఫార్సు చేయబడింది. వ్యాధుల అభివృద్ధిని నివారించడానికి, దానికి సుద్ద లేదా ఉడక సున్నం జోడించడం అనుమతించబడుతుంది. 50 కిలోగ్రాముల ఇసుక కోసం, 1 కిలోగ్రాము పదార్థం తీసుకోబడుతుంది. ఇసుకకు బదులుగా, పొడి సాడస్ట్ ఉపయోగించడానికి అనుమతించబడుతుంది. వాటి తేమ 18% మించకూడదు.

మట్టి

ఈ పద్ధతి కోసం, మట్టి మిశ్రమాన్ని సిద్ధం చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది, దీని సాంద్రత ద్రవ సోర్ క్రీంను పోలి ఉండాలి.ప్రతి రూట్ వెజిటబుల్ ఫలిత ద్రవ్యరాశిలో ముంచాలి, తరువాత తాజా గాలిలో ఎండబెట్టాలి. బంకమట్టి యొక్క పలుచని పొర బాహ్య ఆక్రమణల నుండి టర్నిప్‌ను రక్షిస్తుంది.

పెర్లైట్, వర్మిల్కులైట్

ఈ పదార్థాలు రూట్ వెజిటబుల్‌ను ఎక్కువ కాలం తాజాగా ఉంచడంలో సహాయపడతాయి. అవి తక్కువ ఉష్ణ వాహకత ద్వారా వర్గీకరించబడతాయి. దీనికి ధన్యవాదాలు, పెర్లైట్ మరియు వర్మిక్యులైట్ వేడి సీజన్లో కూరగాయలను గడ్డకట్టడం మరియు కుళ్ళిపోకుండా కాపాడుతుంది. అదనంగా, వారు తేమను గ్రహించడంలో అద్భుతమైనవి.

కూరగాయల కోర్

ఈ విధంగా టర్నిప్‌లను నిల్వ చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది వాటిని చేయాలి:

• 80 సెంటీమీటర్ల రంధ్రం త్రవ్వి, దిగువన గడ్డితో కప్పండి;
• కూరగాయలను అనేక పొరలలో వేయండి - అవి ఒకదానికొకటి తాకకూడదు;
• తడి ఇసుకతో చల్లుకోండి;
• మట్టి మరియు స్ప్రూస్ శాఖలతో రంధ్రం కవర్;
• ద్రవాన్ని హరించడానికి వైపులా డ్రైనేజీ గుంటలు చేయండి.

అటు చూడు అలాగే

మీరు ఫ్రీజర్‌లో చేపలను ఎంత మరియు ఎలా ఉంచవచ్చు, ఎప్పుడు మరియు ఉష్ణోగ్రత ఎంపిక

ఇసుక లేదా బూడిద సంచులు

రూట్ పంటల నిల్వ కోసం, ఇసుక లేదా కలప బూడిదను ఉపయోగించడం అనుమతించబడుతుంది. మొదటి సందర్భంలో, మధ్యస్తంగా తేమ ఇసుక ఉపయోగించబడుతుంది. బూడిదను ఉపయోగించినప్పుడు, పొడి పదార్థంతో రూట్ పంటలను ప్రాసెస్ చేయడం విలువ. ఫలితంగా ఆల్కలీన్ వాతావరణం ఏర్పడుతుంది, ఇది పండ్లను కుళ్ళిపోకుండా కాపాడుతుంది.

ఇంట్లో ఎలా నిల్వ చేయాలి

మీ టర్నిప్‌ను తాజాగా ఉంచడానికి మీరు ఉపయోగించే అనేక విభిన్న పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఈ సందర్భంలో, ముఖ్యమైన సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను పరిగణనలోకి తీసుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది.

స్టోర్ రూమ్

ఒక గదిలో టర్నిప్లను నిల్వ చేసేటప్పుడు, ఉష్ణోగ్రత మరియు తేమ పారామితులను గమనించడం ముఖ్యం. గది తగినంత చల్లగా మరియు తేమగా ఉండటం మంచిది.

మెరుస్తున్న బాల్కనీ

మెరుస్తున్న బాల్కనీలో టర్నిప్‌లను నిల్వ చేసినప్పుడు, గడ్డ దినుసును ఒక క్రేట్‌లో ఉంచి గడ్డి పొరతో కప్పబడి ఉంటుంది.ప్రతి వరుసను తడి ఇసుకతో చల్లుకోవాలి. శీతాకాలంలో టర్నిప్‌లను గడ్డకట్టకుండా నివారించడానికి, పెట్టెను దుప్పటితో చుట్టడానికి సిఫార్సు చేయబడింది.

ఫ్రిజ్

అందువల్ల, ప్రారంభ లేదా చివరి రకాల కూరగాయలను 30 రోజులు సంరక్షించడం సాధ్యమవుతుంది. దీని కోసం, మూలాలను కూరగాయల సొరుగులో ఉంచుతారు. రూట్ కూరగాయల తాజాదనాన్ని పొడిగించడానికి, వాటిని కాగితం, ఫిల్మ్ లేదా బ్యాగ్‌లో చుట్టడం విలువ.

సమీపంలోని చెడిపోయిన కూరగాయలు ఉండకూడదని గుర్తుంచుకోవాలి. లేకపోతే, క్షయం ప్రక్రియలు అనేక సార్లు వేగవంతం అవుతాయి.

శీతాకాలం కోసం చికిత్స ఎంపికలు

మొత్తం శీతాకాలం కోసం టర్నిప్‌లను నిల్వ చేయడానికి, మీరు ఫ్రీజర్‌ను ఉపయోగించవచ్చు లేదా మూలాల నుండి ఖాళీలను తయారు చేయవచ్చు.

ఘనీభవించింది

ప్రారంభించడానికి, పండ్లను కడగాలి మరియు ఒలిచాలి. అప్పుడు 2 సెంటీమీటర్ల ఘనాలగా కట్ చేసి 5-6 నిమిషాలు వేడినీటిలో ఉడకబెట్టండి. అప్పుడు వెంటనే ఉత్పత్తిని మంచు లేదా చల్లటి నీటిలో ఉంచండి. ఒక జల్లెడ గుండా, భాగాలుగా విడదీయండి మరియు స్తంభింపజేయండి.

ఎండబెట్టడం

సరిగ్గా తయారుచేసిన పండ్లను ఆరు నెలలు నిల్వ చేయవచ్చు. ఇది చేయుటకు, కడిగిన రూట్ కూరగాయలను ఒలిచి 5-6 మిల్లీమీటర్ల ముక్కలుగా కట్ చేయాలి. దానిపై వేడినీరు పోసి ఆరనివ్వండి.ఓవెన్ రాక్ మీద ఒకే పొరలో అమర్చండి మరియు 8-10 గంటలు ఆరబెట్టండి. ఉష్ణోగ్రత 70 డిగ్రీలు ఉండాలి.

సంరక్షణ

వివిధ టర్నిప్ సన్నాహాలు బాగా ప్రాచుర్యం పొందాయి. దీన్ని చేయడానికి, మీరు సరైన రెసిపీని ఎంచుకోవాలి.

ఆపిల్ల తో Marinated

ఈ రెసిపీ కోసం, 1 కిలోగ్రాము ఆకుపచ్చ ఆపిల్ల మరియు టర్నిప్‌లు, 250 గ్రాముల చక్కెర, 1 లీటరు నీరు, 50 గ్రాముల ఉప్పు, 1 టీస్పూన్ దాల్చినచెక్క మరియు సగం గ్లాసు ఆపిల్ సైడర్ వెనిగర్ తీసుకోండి. కూరగాయలను కడిగి, సిద్ధం చేసిన కంటైనర్‌లో ఉంచాలి. నీటిలో సుగంధ ద్రవ్యాలు మరియు చక్కెర వేసి మరిగించాలి. చివర్లో వెనిగర్ జోడించండి. కూల్ marinade మరియు ఆపిల్ మరియు టర్నిప్లు పోయాలి.వెచ్చని ప్రదేశంలో ఉంచండి మరియు దానిపై లోడ్ ఉంచండి. కొన్ని వారాల తరువాత, ఉత్పత్తిని తినవచ్చు.

అటు చూడు అలాగే

కిడ్స్ టాయ్ స్టోరేజ్ సిస్టమ్ మరియు ఉత్తమ DIY బాక్స్ ఐడియాస్

తయారుగా ఉన్న దుంపలు

ఈ రెసిపీకి 1 కిలోగ్రాము టర్నిప్‌లు, 1 బీట్‌రూట్, 150 మిల్లీలీటర్ల వెనిగర్, 6 లవంగాలు వెల్లుల్లి, 1.5 లీటర్ల నీరు మరియు 5 టేబుల్ స్పూన్ల ఉప్పు అవసరం. టర్నిప్‌లను బాగా కడిగి, ముక్కలుగా కట్ చేసి 3 టేబుల్ స్పూన్ల ఉప్పుతో కప్పాలి. 4 గంటలు నటించడానికి వదిలివేయండి. లవణీకరణ పూర్తయిన తర్వాత, నడుస్తున్న నీటిలో ముక్కలను శుభ్రం చేసి, వాటిని శుభ్రమైన జాడిలోకి బదిలీ చేయండి. దీనికి వెల్లుల్లి మరియు దుంపలను జోడించడం కూడా సిఫార్సు చేయబడింది. నీటిని మరిగించి, వెనిగర్ మరియు ఉప్పు కలపండి. ఫలిత కూర్పుతో కూరగాయలను పోయాలి మరియు మూతలతో కప్పండి.

మురికి

ఈ తయారీని సిద్ధం చేయడానికి, 1 కిలోగ్రాము టర్నిప్లు, 500 గ్రాముల ముతక ఉప్పు, 200 గ్రాముల కారవే విత్తనాలు మరియు 5 క్యాబేజీ ఆకులు తీసుకోవడం విలువ. కూరగాయలు కడిగి, ఒలిచిన మరియు వృత్తాలుగా కట్ చేయాలి. ప్రత్యేక కంటైనర్లో, జీలకర్ర మరియు ఉప్పు కలపాలి. ఒక కంటైనర్లో రూట్ కూరగాయలను ఉంచండి, ఉప్పు మరియు కారవే గింజలతో చల్లుకోండి. దానిపై ఉడికించిన నీరు పోయాలి, క్యాబేజీ ఆకులతో కప్పండి మరియు లోడ్ ఉంచండి. కొన్ని వారాల పాటు ఫ్రిజ్‌లో ఉంచండి.

సాధారణ తప్పులు

ప్రభావితమైన పండ్లను విడిగా వేయాలని మరియు వెంటనే వాటిని వివిధ వంటకాలను తయారు చేయడానికి లేదా నిల్వ చేయడానికి ఉపయోగించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. వాటిని ఎండబెట్టి లేదా స్తంభింపజేయవచ్చు. దెబ్బతిన్న కూరగాయలను మంచి నాణ్యతతో ఉంచడం వల్ల మొత్తం పంట నాశనం అవుతుంది.

కూరగాయలను వదులుగా ఉంచవద్దు లేదా డ్రాయర్‌లో ఉంచవద్దు. ఇది బాహ్య కారకాలకు గురవుతుంది మరియు దాని రుచిని కోల్పోతుంది.

అదనపు చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు

టర్నిప్‌ల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడానికి, మీరు ఈ నియమాలను పాటించాలి:

1. సెల్లార్లో కూరగాయలను ఉంచే ముందు, డీరేటైజేషన్ చర్యలు చేపట్టాలి.లేకపోతే, చిన్న ఎలుకలు పంటను దెబ్బతీస్తాయి.
2. కూరగాయలు భారీ కుళ్ళిపోకుండా ఉండటానికి, వాటిని క్రమానుగతంగా క్రమబద్ధీకరించాలి.
3. ఫంగస్ అభివృద్ధిని నివారించడానికి, సంస్కృతిని ఎండబెట్టడానికి ముందు, 1-2% గాఢతతో పొటాషియం పర్మాంగనేట్ యొక్క ద్రావణంలో 1-2 గంటలు నానబెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
4. బాల్కనీలో టర్నిప్లను నిల్వ చేసినప్పుడు, ఉష్ణోగ్రతను నియంత్రించడం విలువ. ఇది -20 డిగ్రీలకు పడిపోయినప్పుడు, కంటైనర్ ఒక దుప్పటితో కప్పబడి ఉంటుంది.

టర్నిప్‌లు ఆరోగ్యకరమైన మరియు రుచికరమైన రూట్ వెజిటేబుల్, దీనిని శీతాకాలమంతా నిల్వ చేయవచ్చు. మంచి ఫలితాలను సాధించడానికి, సరైన నిల్వ పద్ధతిని ఎంచుకోవడం విలువ. ఇది నేలమాళిగలో, గది లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో చేయవచ్చు. అలాగే, కూరగాయల నుండి వివిధ సన్నాహాలు తయారు చేస్తారు లేదా అవి స్తంభింపజేయబడతాయి.