ఇంట్లో క్యాబేజీని నిల్వ చేయడానికి నియమాలు మరియు ఉత్తమ మార్గాలు
క్యాబేజీ విటమిన్లు పుష్కలంగా ఉండే ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయ. దీనిని సలాడ్లు, సూప్లు మరియు స్నాక్స్లో ఉపయోగిస్తారు. పాక కళాఖండాలను రూపొందించడానికి ఇంట్లో క్యాబేజీని ఉంచడానికి, మీరు నిల్వ నియమాలను గుర్తుంచుకోవాలి. ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం నేరుగా ఉష్ణోగ్రత, గది వెంటిలేషన్ మరియు సరిగ్గా ఎంచుకున్న కంటైనర్లపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇంట్లో తాజా క్యాబేజీని ఎలా నిల్వ చేయాలో తెలుసుకోవడానికి, మీరు ఈ ప్రక్రియ యొక్క ప్రాథమిక సూత్రాలతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి.
సరైనదాన్ని ఎలా ఎంచుకోవాలి
కూరగాయల షెల్ఫ్ జీవితం దాని ఎంపిక యొక్క ఖచ్చితత్వంపై ఆధారపడి ఉంటుందని అందరికీ తెలియదు. కొనుగోలు చేసేటప్పుడు ఏ అంశాలను చూడాలి:
- ఆపిల్ యొక్క ఆకులు తాజాగా మరియు తోలుతో ఉండాలి. స్లో శకలాలు ఉత్పత్తి యొక్క ఉపయోగకరమైన లక్షణాలను కోల్పోయే సూచిక.
- క్యాబేజీ ఉపరితలంపై చీకటి మచ్చలు లేదా గీతలు ఉండకూడదు. వ్యతిరేక కేసు అభివృద్ధి చెందుతున్న సంక్రమణను సూచిస్తుంది.
- పరిపక్వ ఉత్పత్తి స్పర్శకు గట్టిగా మరియు భారీగా అనిపిస్తుంది.క్యాబేజీ తల తేలికగా మరియు పరిమాణంలో ఆకట్టుకునేలా ఉంటే, ఇది చాలా త్వరగా తోట నుండి బయటకు తీసినట్లు సూచిస్తుంది.
కోత కోసం, నిపుణులు మిడ్సమ్మర్లో క్యాబేజీని ఎంచుకోవాలని సలహా ఇస్తారు.
సరైన రకాన్ని ఎంచుకోండి
కొన్ని రకాలు దీర్ఘకాలిక నిల్వకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. వారి అనుభవజ్ఞులైన వేసవి నివాసితులు కాలానుగుణ పంట కోసం వాటిని కొనుగోలు చేయాలని సలహా ఇస్తారు.
మధ్య-ఆలస్య
ఈ రకంలో 120-125 రోజుల పెరుగుతున్న కాలంతో క్యాబేజీ రకాలు ఉన్నాయి. ఈ కూరగాయలు సుదీర్ఘ నిల్వ, తయారీ మరియు కిణ్వ ప్రక్రియకు అనుకూలంగా ఉంటాయి. అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు:
- F1 అగ్రెసర్;
- శీతాకాలపు తుఫాను;
- భక్తుడు F1.
మిడ్-లేట్ క్యాబేజీ తలలు 5 కిలోల బరువును చేరుకుంటాయి.
లేట్ మెచ్యూరిటీ
ఈ రకమైన కూరగాయలు 180 రోజుల వరకు పెరుగుతున్న సీజన్తో ఉంటాయి. ఆలస్యంగా పండిన క్యాబేజీ విటమిన్లు మరియు ఖనిజాలతో కూడిన విలువైన ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. శీతాకాలపు సన్నాహాలు మరియు పులియబెట్టడం కోసం దీనిని ఉపయోగించమని సిఫార్సు చేయబడింది. హోస్టెస్ నిల్వ కోసం ఎంచుకునే అత్యంత ప్రజాదరణ పొందిన రకాలు:
- F1 నాయకుడు;
- F1ని ఆశించండి;
- జింజర్ బ్రెడ్ మ్యాన్ F1.
బరువు ప్రకారం, కూరగాయలు 5-6 కిలోలకు చేరుకుంటాయి.
పంట నియమాలు
ఖాళీలను సిద్ధం చేయడానికి ముందు, మీరు కోత యొక్క ప్రధాన నియమాలతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలి:
- వేడి, పొడి రోజులలో కూరగాయలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
- క్యాబేజీ తలలు పారతో ఉత్తమంగా తొలగించబడతాయి. ఈ సందర్భంలో, మీరు మొగ్గలను విడిచిపెట్టి, వాటి నుండి మట్టిని తీసివేయాలి.
- ఇంటగ్యుమెంటరీ ఆకులను కత్తిరించవద్దు.
- కోతకు ముందు, కూరగాయలను ఎండబెట్టాలి. ప్రత్యక్ష సూర్యకాంతి లేని చల్లని ప్రదేశంలో ఇది చేయవచ్చు.
కోత తర్వాత, క్యాబేజీ తలలను మూలాల నుండి ఒలిచాలి.
ఇంట్లో దీర్ఘకాలిక నిల్వ కోసం సిద్ధమవుతోంది
క్యాబేజీని ఎక్కువసేపు నిల్వ చేయడానికి, మీరు ఈ క్రింది చిట్కాలను వర్తింపజేయాలి:
- శీతాకాలానికి ముందు కూరగాయలను కడిగి ఎండబెట్టాలి.
- 3 సెంటీమీటర్ల స్టంప్లను వదిలి, పదునైన కత్తితో అన్ని తలలను కత్తిరించాలని సిఫార్సు చేయబడింది.
- తెగుళ్లు మరియు ఆకస్మిక ఉష్ణోగ్రత మార్పుల నుండి క్యాబేజీని రక్షించడానికి కొన్ని కవర్ ఆకులను వదిలివేయాలని నిర్ధారించుకోండి.
- ఖాళీల కోసం, క్యాబేజీ యొక్క దట్టమైన తలలు ఎంపిక చేయబడతాయి, ఇవి బాగా పండినవి.
- కూరగాయలు పాడవకూడదు. అవి బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్ల అభివృద్ధికి దారితీస్తాయి.
- మొదట మీరు నిల్వ గదిని సిద్ధం చేయాలి. ఇది బాగా వెంటిలేషన్ చేయాలి. వాంఛనీయ గాలి ఉష్ణోగ్రత 0-2 డిగ్రీల సెల్సియస్. తేమ 95% కంటే తక్కువగా ఉండాలి.
గది గోడలపై ఫంగస్ మరియు అచ్చు కోసం తనిఖీ చేయాలి. ఇది క్యాబేజీ తలల ప్రారంభ చెడిపోవడాన్ని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
ప్రాథమిక పద్ధతులు
శీతాకాలం కోసం క్యాబేజీని సేవ్ చేయడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి. పెట్టెలు, పెట్టెలు, నేలమాళిగలో మరియు చిన్నగదిలో కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి ఇది అనుమతించబడుతుంది. అన్ని నిల్వ ఎంపికలు వాటి స్వంత ప్రయోజనాలు మరియు సూక్ష్మ నైపుణ్యాలను కలిగి ఉంటాయి.
ఫ్రిజ్
అపార్ట్మెంట్లో క్యాబేజీ రుచిని కాపాడుకోవడానికి ఉత్తమ పరిస్థితులు 0 నుండి 2 డిగ్రీల సెల్సియస్ వరకు ఉష్ణోగ్రతలు అని తోటమాలి అంటున్నారు. రిఫ్రిజిరేటర్ అందించే పరిస్థితులు ఇవి. క్యాబేజీ తలలు తాజా కూరగాయల కోసం ప్రత్యేక కంపార్ట్మెంట్లలో నిల్వ చేయాలని సిఫార్సు చేయబడింది. ఆధునిక రిఫ్రిజిరేటర్ల దాదాపు అన్ని మోడళ్లలో ఇవి కనిపిస్తాయి. తేమ నుండి రక్షించడానికి, కూరగాయలు పార్చ్మెంట్ కాగితంలో చుట్టి ఉంటాయి.
నిపుణులు చలనచిత్రాన్ని ఉపయోగించమని సిఫారసు చేయరు, ఎందుకంటే దానిపై సంక్షేపణం ఏర్పడుతుంది.
అయితే, కాగితం కూడా కాలక్రమేణా తేమను గ్రహిస్తుంది మరియు తడిగా మారుతుంది. అందువల్ల, కాలానుగుణంగా ఖాళీలను సమీక్షించడం మరియు పార్చ్మెంట్ను మార్చడం విలువ. సరైన ఉష్ణోగ్రతతో, క్యాబేజీ శీతాకాలమంతా తాజాగా ఉంటుంది.
బాల్కనీ
బాల్కనీలో నిల్వ చేయడానికి, వాంఛనీయ ఉష్ణోగ్రత సున్నా కంటే -5 డిగ్రీల వరకు ఉంటుంది. అధిక స్థాయిలో, కూరగాయలు చెడిపోయే ప్రమాదం ఉంది. బాల్కనీలో క్యాబేజీని నిల్వ చేయడానికి, మీరు క్యాబేజీని పార్చ్మెంట్ షీట్లలో చుట్టి చెక్క కంటైనర్లు లేదా థర్మల్ కంటైనర్లలో ఉంచాలి. దెబ్బతిన్న శకలాలు కోసం వర్క్పీస్లను క్రమానుగతంగా పరిశీలించాలని కూడా సిఫార్సు చేయబడింది.
ఇది అనారోగ్య కూరగాయలను సకాలంలో విసిరివేయడానికి మరియు ఇతర క్యాబేజీ తలలు వ్యాధి బారిన పడకుండా నిరోధించడానికి సహాయపడుతుంది.
వంటగది
చిన్నగదిలో క్యాబేజీని ఉంచడానికి, అనుభవజ్ఞులైన తోటమాలి ఆమోదయోగ్యమైన ఉష్ణోగ్రత విలువలను నిర్ణయించారు - -2 నుండి +3 డిగ్రీల వరకు. కట్టుబాటు నుండి వ్యత్యాసాల విషయంలో, ఉత్పత్తులు క్షీణించడం మరియు శిలీంధ్రాల బారిన పడటం ప్రారంభమవుతుంది. కోత కోసం, మీరు క్యాబేజీ తలలను పాలిథిలిన్ లేదా పార్చ్మెంట్తో చుట్టి, వాటిని లోతైన చెక్క కంటైనర్లో ఉంచి చీకటి మూలకు పంపాలి. దయచేసి షిప్పింగ్ చేయడానికి ముందు భాగంలో ఎటువంటి అచ్చు లేదని నిర్ధారించుకోండి.
సెల్లార్ లేదా బేస్మెంట్
పెద్ద కూరగాయలను నిల్వ చేయడానికి అత్యంత అనుకూలమైన ప్రదేశాలలో సెల్లార్ లేదా బేస్మెంట్ ఒకటి. ఇక్కడ వారు సాధారణ ఉష్ణోగ్రత సూచికలతో, అలాగే తేమ యొక్క ఆమోదయోగ్యమైన స్థాయిని అందిస్తారు. పండించేటప్పుడు, కూరగాయలను ఎండబెట్టి, మూలాల నుండి కత్తిరించి, కాగితంలో చుట్టి, చెక్క డబ్బాలలో వేస్తారు. క్యాబేజీ పక్కన ఒక పదునైన వాసనతో ఉత్పత్తులు ఉండకపోవడమే మంచిది.
అదనపు పద్ధతులు
కూరగాయలను పండించే ప్రాథమిక పద్ధతులతో పాటు, అసాధారణ నిల్వ పద్ధతులు తరచుగా ఉపయోగించబడతాయి. ఉదాహరణకు, ఇసుకలో పాతిపెట్టడం లేదా కూరగాయలను సంచిలో నిల్వ చేయడం.
స్ట్రిప్పింగ్
కూరగాయల ఆమ్లీకరణ క్రింది విధంగా ఉంటుంది:
- క్యాబేజీని కడగాలి, మెత్తగా కోసి లోతైన గాజు పాత్రలలో ఉంచండి. రుచికి సుగంధ ద్రవ్యాలు జోడించండి.
- ఉత్పత్తిని 20 డిగ్రీల సెల్సియస్ వద్ద చాలా రోజులు నిల్వ చేయండి.
- గదిని రుచి చూడండి. ఇది మంచిగా పెళుసైన మరియు పుల్లని రుచిగా లేకపోతే, దానిని మరో 3-4 రోజులు నిటారుగా ఉంచండి.
ఫలిత ఖాళీని జాడిలో ప్యాక్ చేసి మూతలతో బిగించండి. ఇది ఒక సెల్లార్లో లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో సౌర్క్క్రాట్ను నిల్వ చేయడానికి సిఫార్సు చేయబడింది. తగిన ఉష్ణోగ్రత 2 డిగ్రీల సెల్సియస్.
స్ట్రిప్పింగ్
మెరినేట్ చేయడానికి, కింది రెసిపీని ఉపయోగించండి:
- క్యాబేజీని మెత్తగా కోసి, తురిమిన దుంపలు మరియు క్యారెట్లు జోడించండి.
- ఒక కూజాలో అన్ని పదార్ధాలను ఉంచండి, వెల్లుల్లి యొక్క కొన్ని లవంగాలు జోడించండి.
- నీరు, చక్కెర, ఉప్పు మరియు సుగంధ ద్రవ్యాలతో ఒక marinade సిద్ధం. ఒక మరుగు తీసుకుని.
- ద్రావణాన్ని జాడిలో పోసి చల్లబరచడానికి వేచి ఉండండి.
కర్ల్స్ చల్లగా ఉన్నప్పుడు, వాటిని చీకటి, చల్లని ప్రదేశానికి తరలించవచ్చు లేదా రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయవచ్చు.
ఘనీభవించింది
క్యాబేజీని గడ్డకట్టడం అనేది క్యాబేజీ తలల యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను సంరక్షించడానికి చాలా సరిఅయిన మార్గం కాదు. ఈ పద్ధతి శీతాకాలపు కోతకు ఉపయోగించబడుతుంది. సలాడ్లు మరియు బోర్ష్ట్ వాటి ఆధారంగా తయారు చేస్తారు. విధానాన్ని ఎలా పూర్తి చేయాలి:
- క్యాబేజీని శుభ్రం చేసుకోండి, మూలాలను తొలగించండి.
- సగానికి కట్ చేసి, పెద్ద పదునైన కత్తితో కత్తిరించండి.
- మూసివున్న సంచులలో ముక్కను ప్యాక్ చేసి ఫ్రీజర్లో నిల్వ చేయండి.
డీఫ్రాస్టింగ్ చేసినప్పుడు, మొదట కూరగాయలను రిఫ్రిజిరేటర్ రాక్లో ఉంచాలని సిఫార్సు చేయబడింది, తద్వారా మంచు అదృశ్యమవుతుంది. మరియు అప్పుడు మాత్రమే వారు వంటలలో జోడించడానికి ఉపయోగించవచ్చు.
ఎండబెట్టడం
కూరగాయలను ఆరబెట్టడానికి, మీకు ఇది అవసరం:
- క్యాబేజీ తలలను కడిగి, మెత్తగా కోయండి.
- అన్ని తేమ ఆవిరైపోయే వరకు వేచి ఉండండి, బేకింగ్ షీట్లో వర్క్పీస్ ఉంచండి.
- 100 డిగ్రీల పొయ్యిని ఆన్ చేసి, తరిగిన కూరగాయలను అక్కడకు పంపండి.
- వారు బంగారు రంగును పొందిన తర్వాత, పొయ్యిని ఆపివేయవచ్చు.
ఫలితంగా ముక్క సంచులు లేదా మూసివున్న సంచులలో ప్యాక్ చేయబడుతుంది మరియు సెల్లార్ లేదా బేస్మెంట్కు పంపబడుతుంది. ప్రక్రియకు ముందు, కూరగాయలను ఎండబెట్టడం అత్యవసరం.
ఇసుకలో పాతిపెట్టండి
కొంతమంది తోటమాలి క్యాబేజీని ఇసుకలో ఉంచమని సలహా ఇస్తారు. అందువలన, ఇది దాని ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు దాని రుచిని కోల్పోదు. విధానాన్ని ఎలా పూర్తి చేయాలి:
- క్యాబేజీని కడిగి, మడమలను కత్తిరించండి.
- లోతైన చెక్క డబ్బాల్లో భాగాన్ని ఉంచండి. క్యాబేజీ తలలు ఒకదానికొకటి తక్కువ దూరంలో ఉండాలి.
- క్యాబేజీ పూర్తిగా దానితో కప్పబడే వరకు పొరలలో పొడి ఇసుకను విస్తరించండి.
అందువలన, క్యాబేజీ అన్ని శీతాకాలంలో నిల్వ చేయవచ్చు.
ప్యాకేజీలో
తోటమాలికి అసాధారణమైన ఉపయోగాలలో ఒకటి బ్యాగ్ నిల్వ కోసం. దీనికి బలమైన సంచులు మరియు తేమతో కూడిన నేల అవసరం. బ్యాగ్లో భూమిని పోసి, క్యాబేజీని అందులో ఉంచండి, కొద్దిగా ట్యాంప్ చేసి చివరి వరకు నింపండి. ఫలితంగా గది నేలమాళిగకు తరలించబడాలి మరియు క్రమానుగతంగా చల్లటి నీటితో నీరు కారిపోతుంది.
నిల్వ సమయంలో సాధ్యమయ్యే వ్యాధులు
నిల్వ ప్రక్రియ ఎల్లప్పుడూ సాఫీగా సాగదు. కొన్నిసార్లు క్యాబేజీ తలలు తెగుళ్ళు మరియు వ్యాధుల ద్వారా ప్రభావితమవుతాయి. క్యాబేజీలో ఏ పాథాలజీలను కనుగొనవచ్చు:
- బూడిద తెగులు. ఆకులపై అచ్చు అభివృద్ధి చెందిన తర్వాత కనిపిస్తుంది, క్యాబేజీ యొక్క తల, దాని ఆకులు మరియు లోపలి భాగాన్ని ప్రభావితం చేస్తుంది. చాలా తరచుగా, ఉష్ణోగ్రత మరియు సరికాని నిల్వ పరిస్థితులలో పదునైన తగ్గుదల కారణంగా పాథాలజీ కనిపిస్తుంది. సమస్య గుర్తించబడితే, ప్రభావిత ప్రాంతాలను సుద్ద చేసి, వాటిని నిల్వ కంటైనర్కు తిరిగి ఇవ్వండి.
- మెత్తని తెగులు. పాథాలజీ కూరగాయలకు నష్టం మరియు మొగ్గలు పగుళ్లు నేపథ్యంలో అభివృద్ధి చెందుతుంది. సరైన ఉష్ణోగ్రత గమనించకపోతే మెత్తని తెగులు కూడా ఏర్పడుతుంది. క్యాబేజీ తలలు దెబ్బతిన్నట్లయితే, వాటిని క్రమబద్ధీకరించడానికి మరియు వాటిని విస్మరించమని సిఫార్సు చేయబడింది.ఇది ఆరోగ్యకరమైన కూరగాయల కలుషితాన్ని నిరోధించడంలో సహాయపడుతుంది.
నివారణ చర్యగా, మీరు క్రమం తప్పకుండా భాగాలను పరిశీలించాలి మరియు నష్టం కోసం వాటిని తనిఖీ చేయాలి.
కొన్ని రకాల నిల్వ లక్షణాలు
కొన్ని రకాల క్యాబేజీలు వాటి ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలను నిర్వహించడానికి కొన్ని షరతులు అవసరం.
తెల్లటి తల గలవాడు
తెల్ల క్యాబేజీ చాలా కాలం పాటు దాని రుచిని కలిగి ఉండే ఆరోగ్యకరమైన రకాల్లో ఒకటిగా పరిగణించబడుతుంది. ఆమోదయోగ్యమైన నిల్వ ఉష్ణోగ్రతలు 0 మరియు 3 డిగ్రీల సెల్సియస్ మధ్యగా పరిగణించబడతాయి. తెల్ల క్యాబేజీని నిల్వ చేయడానికి అత్యంత సరైన మార్గం బేస్మెంట్, ఇసుక మరియు రిఫ్రిజిరేటర్.
రంగులద్దారు
క్యాబేజీ యొక్క రంగు తలలు రిఫ్రిజిరేటర్లో నిల్వ చేయబడతాయి. అదే సమయంలో, అవి రేకు లేదా పార్చ్మెంట్ షీట్లలో చుట్టబడి ఉంటాయి. ఈ రకం యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం 1 నెల మించదు. సన్నాహాలు కోసం, కట్ కూరగాయలు కూడా ఉపయోగిస్తారు. అటువంటి పరిస్థితులలో, ఉత్పత్తి యొక్క ప్రయోజనకరమైన లక్షణాలు చాలా నెలలు ఉంచబడతాయి.
బ్రోకలీ
బ్రోకలీ చాలా అరుదుగా చల్లగా ఉంచబడుతుంది. చాలా తరచుగా, కూరగాయలు తయారుగా ఉన్న రూపంలో స్తంభింపజేయబడతాయి లేదా భద్రపరచబడతాయి. ఈ ఉత్పత్తి యొక్క షెల్ఫ్ జీవితం సాధారణ క్యాబేజీ కంటే తక్కువగా ఉంటుందని గుర్తుంచుకోవాలి. ఇది 4 మరియు 6 నెలల మధ్య మారుతూ ఉంటుంది.
ప్రారంభ లేదా యువ
యువ క్యాబేజీలను చెక్కుచెదరకుండా ఉంచడం మంచిది. ఇది చేయుటకు, ఆమె నేలమాళిగ, నిల్వ గది లేదా బాల్కనీకి పంపబడుతుంది. ఈ సందర్భంలో, ఫంగల్ ఇన్ఫెక్షన్ ప్రమాదాన్ని నివారించడానికి కూరగాయలను మందపాటి కాగితంతో చుట్టాలి.
వేసవిలో తాజా క్యాబేజీని నిల్వ చేయడానికి నియమాలు
వేసవిలో, కూరగాయలకు స్థిరమైన వెంటిలేషన్ మరియు తేమ అవసరం. అందువల్ల, గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద వంటగదిలో వాటిని నిల్వ చేయడం నిషేధించబడింది. క్యాబేజీ తలలను చుట్టి నేలమాళిగకు పంపడం మంచిది.ఇసుక మరియు చెక్క డబ్బాల ఉపయోగం అనుమతించబడుతుంది.
ప్రధాన నియమం ఏమిటంటే పరిసర ఉష్ణోగ్రత +4 ° మించకూడదు.
అదనపు చిట్కాలు మరియు ఉపాయాలు
కూరగాయల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పెంచడంలో మీకు సహాయపడటానికి నిపుణులు అదనపు చిట్కాలను సిద్ధం చేశారు:
- కోతకు ముందు క్యాబేజీ యొక్క చిన్న తలలను ఉప్పు నీటిలో నానబెట్టడం మంచిది. ఈ పద్ధతి బాక్టీరియల్ ఇన్ఫెక్షన్లను నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.
- నిల్వ సమయంలో కూరగాయలపై కుళ్ళిన ప్రాంతాలు కనిపిస్తే, మీరు వాటిని కత్తెరతో కత్తిరించాలి. ప్రభావిత ప్రాంతం యొక్క భూభాగం చిన్నగా ఉంటే, అప్పుడు క్యాబేజీ తలలు పెట్టెలకు పంపబడతాయి.
- కూరగాయలు నిల్వ సమయంలో మృదువుగా మరియు వాటి రుచిని కోల్పోయినట్లయితే, మీరు వాటిని అత్యవసరంగా ఆహారంగా ఉపయోగించాలి. ఉదాహరణకు, సలాడ్గా లేదా బోర్ష్ట్ కోసం బేస్ గా.
పెద్ద మొత్తంలో కుళ్ళిపోయినట్లయితే, క్యాబేజీని విస్మరించడం మంచిది. ఈ విధానం ఆరోగ్యకరమైన క్యాబేజీ తలల ముట్టడిని నివారించడానికి సహాయపడుతుంది.