అలంకరణ కోసం ఇంట్లో నారింజను ఎలా ఆరబెట్టాలి, 6 మార్గాలు
సిట్రస్ పండ్లు నూతన సంవత్సర పట్టికకు మాత్రమే మంచివి కావు.అవి ప్రత్యేక సువాసనతో గదిని నింపే అపూర్వమైన అలంకరణలను రూపొందించడానికి ఉపయోగించవచ్చు. చాలా మంది నిమ్మకాయలు, టాన్జేరిన్లు, నారింజ, నిమ్మకాయలను ఇష్టపడతారు. అన్ని సిట్రస్ పండ్లలో, నారింజ ప్రత్యేక శ్రద్ధకు అర్హమైనది. సీజన్తో సంబంధం లేకుండా మిమ్మల్ని ఉత్సాహపరిచే ఈ సువాసన పండు. మీకు కావలసినదాన్ని పొందడానికి, డెకర్ను సృష్టించడానికి నారింజను ఎలా ఆరబెట్టాలో తెలుసుకోవడం విలువ.
ప్రాథమిక ఎండబెట్టడం పద్ధతులు
ఎండిన నారింజను పొందడానికి అనేక ప్రభావవంతమైన పద్ధతులు ఉన్నాయి. ఎటువంటి ఇబ్బందులు ఎదురుకావు మరియు సమయం మరియు వంపు ఉంటే ప్రతిదీ స్వతంత్రంగా చేయవచ్చు. అదే సమయంలో, ఫలితం ఒకే విధంగా ఉంటుంది - ఎండిన పండ్లు, వివిధ చేతిపనులలో పునర్వినియోగానికి సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
అదే సమయంలో, ఇది ఖచ్చితంగా సమయం, ఇది ప్రతి పద్ధతుల యొక్క ముఖ్య లక్షణం. అందువల్ల, మీకు బాగా సరిపోయే ఎంపికను ఎంచుకోవడానికి ఇది మిగిలి ఉంది.
ప్రిలిమినరీ ప్రిపరేషన్
ప్రారంభించడానికి, పండ్లను బాగా కడిగి, ఆపై టవల్తో ఆరబెట్టండి. కడిగిన తర్వాత వాటిని బాగా ఆరబెట్టడం చాలా ముఖ్యం, లేకపోతే, ఎండబెట్టడానికి బదులుగా, నారింజ కాల్చడం ప్రారంభమవుతుంది, ఇది అలంకార మూలకం తయారీకి అవసరం లేదు. అప్పుడు ప్రతి సిట్రస్ పండ్లను 3-5 mm మందపాటి ముక్కలుగా కట్ చేసుకోండి, తక్కువ కాదు, కానీ ఎక్కువ కాదు.
ప్రకాశవంతమైన నీడను నిర్వహించడానికి, 1 పండుకి 1 లీటరు చొప్పున ఆమ్ల నీటిలో నారింజ రౌండ్లను నానబెట్టాలని సిఫార్సు చేయబడింది. నానబెట్టిన సమయం - 20 నిమిషాల కంటే ఎక్కువ కాదు. తరువాత, ముక్కల నుండి విత్తనాలను తీసివేసి, అదనపు రసాన్ని తొలగించడానికి వాటిని కాగితపు టవల్తో నానబెట్టండి.
మీరు మొత్తం సిట్రస్ పండ్లను పొడిగా చేయాలనుకుంటే, దాని మొత్తం ఉపరితలంపై ఒకదానికొకటి 2-3 సెంటీమీటర్ల దూరంలో అనేక రేఖాంశ కట్లను తయారు చేయడం విలువ. అప్పుడు, ఎండబెట్టడం సమయంలో, వాటిని లోతుగా చేయాలి.
ఓవెన్ లో
ఈ సందర్భంలో, మీరు వేర్వేరు మార్గాలను తీసుకోవచ్చు - వేగంగా మరియు నెమ్మదిగా. తక్కువ సమయంలో పండ్లను ఆరబెట్టడానికి, ఈ అల్గోరిథంను ఉపయోగించడం మంచిది:
- బేకింగ్ షీట్లో పార్చ్మెంట్ కాగితాన్ని విస్తరించండి (ఇది సాధారణంగా బేకింగ్ వంటలలో ఉపయోగిస్తారు). టెఫ్లాన్ మత్ కూడా ట్రిక్ చేస్తుంది.
- రింగులు తాకకుండా ఉండేలా డెక్పై ముక్కలను అమర్చండి.
- పొయ్యిని 150 ° C కు వేడి చేయండి. ఒక ఉష్ణప్రసరణ మోడ్ ఉంటే (స్టవ్ ఆధునికమైనది అయితే), దాన్ని ఆన్ చేయడం మంచిది.
- సిట్రస్ పండ్లను 15 నిమిషాలు "కాల్చివేయండి", ఆపై ముక్కలను తిప్పండి మరియు అదే సమయంలో వాటిని విశ్రాంతి తీసుకోండి.
- ఇప్పుడు ఉష్ణోగ్రతను 70 డిగ్రీల సెల్సియస్కి తగ్గించి, మరో 1 గంట పాటు నారింజను ఉడికించడం కొనసాగించండి.
స్టవ్లో ఉష్ణప్రసరణ వ్యవస్థ లేకపోతే, తేమ ఆవిరైపోయేలా తలుపు కొద్దిగా అజార్గా ఉంచాలి. స్లో పద్ధతి కొద్దిగా భిన్నంగా ఉంటుంది:
- సిట్రస్ ముక్కలు బేకింగ్ షీట్లో పంపిణీ చేయబడవు, కానీ వైర్ రాక్లో.
- ఉష్ణోగ్రత 70 ° C కు సెట్ చేయండి.
- ఉదయం వరకు ఓవెన్లో నారింజను వదిలివేయండి.
మరుసటి రోజు, ఎండిన సిట్రస్ పండ్లు మరింత నిర్వహణ కోసం సిద్ధంగా ఉన్నాయి.
ఒక పాన్ లో
మీకు కావలసినదాన్ని పొందడానికి శీఘ్ర మార్గం.ప్రారంభించడానికి, పాన్ దిగువన పార్చ్మెంట్ వేయబడుతుంది, దానిపై రింగులు వేయబడతాయి. వేడి చేయడానికి మందపాటి అడుగున వంటలను ఎంచుకోవడం మంచిది.
ఇప్పుడు అది కనీస తాపనను ఎంచుకోవడానికి మరియు ప్రక్రియను పర్యవేక్షించడానికి మిగిలి ఉంది - చాలా తరచుగా రసాన్ని హరించడం, క్రమానుగతంగా ముక్కలను తిరగండి. మరియు "తయారీ" వరకు.
మైక్రోవేవ్ లో
మీకు ఫ్లాట్, ఫైర్ప్రూఫ్ ప్లేట్ అవసరం, ఇది పార్చ్మెంట్తో కప్పబడి ఉండాలి. అప్పుడు కోతలు వేయండి మరియు వాటిని మైక్రోవేవ్కు పంపండి. అనేక చిన్న విధానాలు చేయాలి (10 నుండి 30 సెకన్లు). అవసరమైతే, తేమను తొలగించడానికి ముక్కలు రుమాలుతో తుడిచి వేయాలి, మరియు రసం వంటలలో నుండి కురిపించాలి. పద్ధతి త్వరగా ఉంటుంది, కానీ నైపుణ్యం అవసరం - సిట్రస్ ముక్కలు ఎక్కువగా బహిర్గతమయ్యే ప్రమాదం ఉంది. అప్పుడు అది ఎండిన కోతలు కాదు, కాలిన కోతలు.
గాలిలో
ఈ విధంగా నారింజను ఆరబెట్టడానికి కూడా కొంత సమయం పడుతుంది. మీకు ఒక ప్లేట్ అవసరం, ఇది పార్చ్మెంట్ కాగితం ముక్కతో కూడా కప్పబడి ఉంటుంది. ముక్కలు చేసిన సిట్రస్ సర్కిల్లు పైన అమర్చబడి ఉంటాయి.
ఈ రూపంలో, వంటకాలు బాల్కనీలో పొడిగా పంపబడతాయి. యజమానులు ముక్కలు చేసిన ట్రేని బయటకు తీయవచ్చు. ఈ పరిస్థితులలో, ఎండబెట్టడం ప్రక్రియ సహజంగా జరుగుతుంది. వాతావరణ పరిస్థితులపై ఆధారపడి, ఇది 1-3 రోజులు పట్టవచ్చు. ఈ సందర్భంలో, నారింజ ముక్కలు గోధుమ మలినాలను లేకుండా గొప్ప నారింజ రంగును పొందుతాయి.
ఎలక్ట్రిక్ డ్రైయర్లో
అటువంటి పరికరం యొక్క హ్యాపీ యజమానులు బెర్రీలు లేదా పుట్టగొడుగులను ఎండబెట్టడంలో దాని ప్రయోజనాల గురించి బాగా తెలుసు. ఆరబెట్టేది 70 ° C ఉష్ణోగ్రతకు వేడి చేయబడుతుంది (ఇది గరిష్టంగా ఉంటుంది).ముక్కలు చేసిన నారింజ ముక్కలు ప్యాలెట్లపై పేర్చబడి ఉంటాయి, వీటిని ప్రతి 1.5 గంటలకు మార్చాలి. ఇది ఏకరీతి ఎండబెట్టడాన్ని నిర్ధారిస్తుంది.
కాలక్రమేణా, ప్రక్రియ 10-12 గంటలు పట్టవచ్చు, కానీ మీరు ఒక రోజు వేచి ఉండవలసి ఉంటుంది - ఇది అన్ని పరికరం యొక్క శక్తిపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అటువంటి ఎండబెట్టడం తర్వాత, వృత్తాలు వైకల్యంతో ఉన్నాయని గమనించాలి. మీరు ఖచ్చితంగా నేరుగా అంచులను సృష్టించాల్సిన అవసరం ఉంటే, ఈ పద్ధతి ఖచ్చితంగా సరిపోదు.
తాపన కాయిల్ మీద
ఈ పద్ధతి కోసం, మీకు ఖాళీ అవసరం:
- కార్డ్బోర్డ్ షీట్ను కనుగొనండి;
- awl లేదా స్క్రూడ్రైవర్తో గాలి ప్రసరణ కోసం తరచుగా రంధ్రాలు చేయండి.
తయారుచేసిన పాలెట్లో, నారింజ ముక్కలను వేయడానికి మరియు రేడియేటర్లో ప్రతిదీ ఉంచడానికి ఇది మిగిలి ఉంది. మీరు ఎక్కువసేపు వేచి ఉండాల్సిన అవసరం లేదు - ఒక గంట లేదా 3, మరియు క్రమానుగతంగా కప్పులను తిప్పండి. అప్పుడు వాటిని పూర్తిగా ఆరబెట్టడానికి టేబుల్పై ఉంచవచ్చు. బయట తగిన పరిస్థితులు లేనప్పుడు శీతాకాలంలో ఈ పద్ధతి సంబంధితంగా ఉంటుంది.
సరైన పండ్లను ఎలా ఎంచుకోవాలి
మీరు సిట్రస్ పండ్లను ఎండబెట్టడం ప్రారంభించే ముందు, మీరు కావలసిన నీడ మరియు పరిమాణాన్ని ఎంచుకోవాలి. ఉదాహరణకు, బెర్రీలు పోస్ట్కార్డ్కు అనుకూలంగా ఉంటాయి. ప్యానెల్ లేదా దండను తయారు చేయాలా? అప్పుడు మీరు పెద్ద పండ్లకు ప్రాధాన్యత ఇవ్వాలి. ఫోటో లేదా క్రిస్మస్ చెట్టు అలంకరణ కోసం చిన్న నారింజలను ఉపయోగించకూడదు - ఇక్కడ పరిమాణం ముఖ్యమైనది.
పండ్లు ప్రకాశవంతమైన రంగు మరియు మధ్యస్థ పరిపక్వత కలిగి ఉండటం కూడా ముఖ్యం. పండని ముక్కలు, ఎండినప్పుడు, ప్రదర్శించలేనివిగా కనిపిస్తాయి మరియు అతిగా పండిన పండ్లు ముదురుతాయి.
అదనపు సిఫార్సులు
మీరు ఎండిన నారింజ నుండి చేతిపనులను ఉంచడం ద్వారా గదికి వాస్తవికత మరియు శైలిని జోడించడమే కాకుండా, గదిని ప్రత్యేక వాసనతో నింపవచ్చు. దీని కోసం, సిట్రస్ ముక్కలను దాల్చినచెక్కతో చల్లుకోండి మరియు ఈ మసాలా పండ్లకు అనువైనది. అధిక ఉష్ణోగ్రత పాలనను ఉపయోగించినట్లయితే మాత్రమే ఎండబెట్టడం చివరిలో జోడించడం విలువ. లేకపోతే, మసాలా మండుతుంది.
ఆరెంజ్ ముక్కలు స్టెయిన్డ్ గ్లాస్ లాగా కనిపిస్తాయి. ముక్కలు చేసిన నారింజ ముక్కలను పొడి చక్కెరతో దుమ్ము చేయడం ద్వారా ఇది సాధించబడుతుంది. ఎండబెట్టడం సమయంలో, అది కారామెలైజ్ అవుతుంది.