ఇంట్లో మాంసం గ్రైండర్ నుండి కత్తిని సరిగ్గా పదును పెట్టడం ఎలా
దాదాపు ప్రతి గృహిణికి ప్రత్యేక మాంసం గ్రైండర్ ఉంది, ఇది ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారు చేయడానికి ఉపయోగించబడుతుంది. మీరు చాలా కాలం పాటు అలాంటి పరికరాన్ని ఉపయోగిస్తే, దాని బ్లేడ్లు అడ్డుకోవడం మరియు ఆహారాన్ని మరింత కత్తిరించడం ప్రారంభిస్తాయి. అందువల్ల, మాంసం గ్రైండర్ నుండి కత్తిని సరిగ్గా పదును పెట్టడం ఎలాగో మీరు నేర్చుకోవాలి.
మాంసం గ్రైండర్ యొక్క ఆపరేషన్ యొక్క పరికరం మరియు సూత్రం
మరమ్మత్తు ప్రారంభించే ముందు, మీరు యాంత్రిక పరికరం యొక్క ఆపరేషన్ సూత్రంతో మిమ్మల్ని పరిచయం చేసుకోవాలి మరియు తాజా మాంసాన్ని ముక్కలు చేసిన మాంసంగా ఎలా మారుస్తుందో అర్థం చేసుకోవాలి.
మీరు పై నుండి పరికరాన్ని చూస్తే, మీరు తినే ఉత్పత్తుల కోసం ఒక ప్రత్యేక ట్రేని చూడవచ్చు, దాని లోపల మురి ఆకారపు షాఫ్ట్ వ్యవస్థాపించబడుతుంది. హ్యాండిల్ను తిప్పడం ద్వారా ఈ ఆగర్ తిరుగుతుంది. స్పిన్నింగ్ ప్రక్రియలో, మాంసం గ్రైండర్ లోపల లోడ్ చేయబడిన మాంసం చూర్ణం మరియు మందపాటి మాంసఖండంగా మారుతుంది. ముక్కలు చేయడం రెండు కత్తులు ఉపయోగించి నిర్వహిస్తారు. మొదటిది అవుట్లెట్ సమీపంలో ఇన్స్టాల్ చేయబడింది, మరియు రెండవది షాఫ్ట్తో తిరుగుతుంది.
సైన్ పదును పెట్టడం
కత్తికి పదును పెట్టాల్సిన అవసరం ఉందని నిర్ధారించడానికి అనేక సంకేతాలను ఉపయోగించవచ్చు:
- మాంసం గ్రైండర్ మరింత తరచుగా అడ్డుకోవడం ప్రారంభమవుతుంది. కత్తులు మాంసాన్ని బాగా కత్తిరించనప్పుడు, ఉపకరణం మరింత మూసుకుపోతుంది.ఈ కారణంగా, మీరు తరచుగా దానిని వేరు చేసి శుభ్రం చేయాలి.
- ఒక చెట్టు మీద ఉత్పత్తులను మూసివేయడం. కత్తి నిస్తేజంగా ఉంటే, దాని బ్లేడ్ మాంసాన్ని మరింత కత్తిరించి పైకి చుట్టడం ప్రారంభిస్తుంది. ఈ సమస్యను పరిష్కరించడానికి, మీరు మందమైన బ్లేడ్ను పదును పెట్టాలి.
- ఉపరితలంపై యాంత్రిక నష్టం. నిస్తేజమైన కత్తులు గీతలు మరియు తుప్పును చూపుతాయి.
విధానము
కత్తిని సరిగ్గా పదును పెట్టడానికి, మీరు ప్రక్రియను నిర్వహించే విధానంతో మిమ్మల్ని మీరు పరిచయం చేసుకోవాలి.
వాయిద్యం తయారీ
మందమైన బ్లేడ్లను పదును పెట్టడానికి క్రింది సాధనాలను ఉపయోగించవచ్చు:
- ఇసుక అట్ట. ఇసుక అట్టను ఎంచుకోవడానికి ఇది సిఫార్సు చేయబడింది, ఇది మాంసం గ్రైండర్ కత్తులతో పనిచేయడానికి ఇతరులకన్నా మంచిది. నిపుణులు ముతక-కణిత రకాలైన కాగితాన్ని ఉపయోగించమని సలహా ఇస్తారు. అవి బ్లేడ్ను పదును పెట్టడానికి మరియు తుప్పు నుండి శుభ్రం చేయడానికి సహాయపడతాయి. మెటల్ ఉపరితలాలను రుబ్బు చేయడానికి ఫైన్ గ్రిట్ ఇసుక అట్టను ఉపయోగిస్తారు;
- రాపిడి చక్రం. అటువంటి సాధనాన్ని ఉపయోగించే ముందు, దానిని జాగ్రత్తగా పరిశీలించాలి. చదునైన ఉపరితలంతో సర్కిల్లను ఉపయోగించడం అవసరం. ఇది అసమానంగా ఉంటే, కత్తి ప్రమాదవశాత్తూ దెబ్బతినవచ్చు.
లావు
పని ప్రారంభించే ముందు డల్ బ్లేడ్లు ద్రవపదార్థం చేయాలి. అందువల్ల, కత్తుల ముందస్తు చికిత్స కోసం కందెనను ముందుగా ఎంచుకోవాలని సిఫార్సు చేయబడింది. చాలా తరచుగా, సాధారణ పొద్దుతిరుగుడు నూనెను కందెనగా ఉపయోగిస్తారు, ఇది దాదాపు ప్రతి ఇంటిలో చూడవచ్చు. మీరు ప్రత్యేక రాపిడి పేస్ట్ను కూడా ఉపయోగించాలి. పదునుపెట్టే ప్రక్రియలో సంభవించే గీతల నుండి లోహాన్ని రక్షించడానికి ఇది మెటల్ ఉపరితలంపై వర్తించబడుతుంది.
గ్రౌండింగ్ వీల్తో పని చేయాలంటే, పొద్దుతిరుగుడు నూనెకు బదులుగా నీరు ఉపయోగించబడుతుంది.
శ్రావణం ఉపయోగించి
కొన్నిసార్లు బ్లేడ్ యొక్క ఉపరితలం సమానంగా ప్రాసెస్ చేయడం సాధ్యం కాదు, మరియు మీరు ప్రత్యేక శ్రావణాలను ఉపయోగించాలి.చాలా తరచుగా ప్రజలు చెక్క నిర్మాణాలను ఉపయోగిస్తారు, దీని సహాయంతో వర్క్పీస్ను సమానంగా ప్రాసెస్ చేయడం సాధ్యపడుతుంది. కత్తి లేదా కిటికీలకు అమర్చే ఇనుప చట్రం యొక్క కేంద్ర భాగంలోకి నొక్కడం అవసరం. వృత్తాకార కదలికలు జాగ్రత్తగా నిర్వహించబడతాయి, తద్వారా దానిని అతిగా చేయకూడదు మరియు ఏదైనా పాడుచేయకూడదు.
కత్తి మరియు గ్రిడ్ పదును పెట్టడం
కత్తులను పదును పెట్టడానికి అనేక మార్గాలు ఉన్నాయి, వీటిని మీరు ముందుగానే తెలుసుకోవాలి.
ఇసుక అట్ట
ఇంట్లో బ్లేడ్ పదును పెట్టడానికి, ఇసుక అట్ట చాలా తరచుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ఇసుక అట్టను ఉపయోగించే ముందు, వర్క్పీస్ను కూరగాయల నూనెతో చికిత్స చేయండి, ఇది యాంత్రిక నష్టం నుండి రక్షిస్తుంది.
అటువంటి కందెనను ఉపయోగించిన తర్వాత, ఒక రాపిడి పొర ఉపరితలంపై ఉంటుంది, ఇది కాగితం యొక్క స్లైడింగ్ను మెరుగుపరుస్తుంది మరియు ఉపరితలం యొక్క గ్రౌండింగ్కు దోహదం చేస్తుంది.
కత్తిని పదును పెట్టేటప్పుడు, ఇసుక అట్ట ఉత్పత్తి యొక్క ఉపరితలంపై వర్తించబడుతుంది మరియు సవ్యదిశలో తిప్పబడుతుంది. ప్రక్రియ 30-40 నిమిషాలు నిర్వహించబడుతుంది, దాని తర్వాత స్లయిడ్ పరిశీలించబడుతుంది. ఉపరితలం మెరుస్తూ లేకుంటే, అది మళ్లీ ప్రాసెస్ చేయబడుతోంది.
గ్రౌండింగ్ చక్రం
కొంతమంది తమ బ్లేడ్లను ప్రత్యేకమైన వీట్స్టోన్లతో పదును పెట్టడానికి ఇష్టపడతారు. అటువంటి సాధనంతో పని చేసే సూత్రం ఇసుక అట్టను ఉపయోగించడం చాలా పోలి ఉంటుంది. అయితే, అనేక ప్రత్యేక లక్షణాలు ఉన్నాయి:
- పని ప్రారంభించే ముందు, ఇనుము యొక్క ఉపరితలం నూనెతో కాదు, నీటితో చికిత్స చేయబడుతుంది.
- రాయితో బ్లేడ్ను పదును పెట్టడం చాలా సులభం, ఎందుకంటే మీరు సాధనం యొక్క అదనపు జోడింపు గురించి ఆలోచించాల్సిన అవసరం లేదు. అది జారిపోకుండా ఒక ఉపరితలంపై ఉంచండి.
క్రషర్
మాంసం గ్రైండర్ యొక్క కత్తులను పదును పెట్టడానికి గ్రైండర్ చాలా అరుదుగా ఉపయోగించబడుతుంది. ప్రతి ఒక్కరికీ ఈ పరికరం లేదు, ఎందుకంటే ఇది చాలా ఖరీదైనది మరియు యంత్రం యొక్క సరైన ఉపయోగం కోసం ఒక వ్యక్తి నుండి నిర్దిష్ట జ్ఞానం అవసరం. అందువల్ల, ప్రారంభకులకు అలాంటి పదునుపెట్టే వాడకాన్ని ఉపయోగించకూడదు.
కత్తిని పదును పెట్టడానికి, మీరు దానిని నూనెతో ముందే చికిత్స చేయాలి మరియు తిరిగే వృత్తానికి వ్యతిరేకంగా నొక్కండి. బ్లేడ్ను పదును పెట్టడానికి కొన్ని సెకన్ల పాటు నొక్కండి.
ఒక వర్క్షాప్లో
కొన్నిసార్లు ప్రజలు అధిక నాణ్యత గల నిస్తేజమైన కత్తిని పదును పెట్టలేరు. ఈ సందర్భంలో, ప్రత్యేక గ్రౌండింగ్ యంత్రాన్ని కలిగి ఉన్న నిపుణుల వైపు తిరగడం మంచిది. ఈ పరికరం కత్తి యొక్క ఉపరితలం నుండి ఉక్కు యొక్క పలుచని పొరను సమానంగా తొలగిస్తుంది. దీనికి ధన్యవాదాలు, పూత యొక్క అసమానత మరియు దానిని తిన్న తుప్పును వదిలించుకోవడం సాధ్యమవుతుంది.
బ్లేడ్ చాలా సంవత్సరాలు పదును పెట్టకపోతే మాత్రమే సాండర్ ఉపయోగించాలి.
నాణ్యత నియంత్రణ
కత్తిని పదునుపెట్టిన తర్వాత, మీరు చేసిన పని నాణ్యతను తనిఖీ చేయాలి. ఇది చేయుటకు, ఉత్పత్తి ఒక ఫ్లాట్ మెటల్ లేదా గాజు ఉపరితలంపై వేయబడుతుంది, కొద్దిగా నొక్కినప్పుడు మరియు తరలించబడింది. అన్నీ సరిగ్గా జరిగితే, అప్పుడు కత్తి పదునైనది. అలాగే, ఒక పదునైన బ్లేడ్ను మరొకదానిపై ఉంచడం ద్వారా పని నాణ్యతను తనిఖీ చేస్తారు. అవి ఒకదానికొకటి సున్నితంగా సరిపోతాయి, ఖాళీలు లేవు. చిన్న చిన్న ఖాళీలు ఉంటే, కత్తిని మళ్లీ పదును పెట్టాలి.
చిట్కాలు & ఉపాయాలు
మీ కత్తులను సరిగ్గా పదును పెట్టడంలో మీకు సహాయపడే అనేక సిఫార్సులు మరియు చిట్కాలు ఉన్నాయి:
- పని చేయడానికి ముందు, ఉత్పత్తులకు పదును పెట్టడం అవసరమని మీరు నిర్ధారించుకోవాలి;
- పదునుపెట్టే బ్లేడ్ కందెనతో ముందే చికిత్స చేయబడుతుంది;
- పని పూర్తయిన తర్వాత, వారు వాటి అమలు నాణ్యతను తనిఖీ చేయాలి.
ముగింపు
మాంసం గ్రైండర్ యొక్క సుదీర్ఘ ఉపయోగం తర్వాత, దాని కత్తుల బ్లేడ్లు నిస్తేజంగా మారడం ప్రారంభమవుతుంది మరియు దీని కారణంగా, ముక్కలు చేసిన మాంసాన్ని తయారు చేయడం సాధ్యం కాదు. వాటిని పదును పెట్టడానికి ముందు, మీరు పని యొక్క పద్ధతులు మరియు అవసరమైన సాధనాలను ఉపయోగించే లక్షణాలను అర్థం చేసుకోవాలి.
